在我們?nèi)粘?a href="http://www.sykybg.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中，餐桌上少不了的一道菜，那就是湯。做湯，一定要補(bǔ)，只有做到了補(bǔ)，那才是湯的本色?；z瘦肉湯，相信很多人只是吃過(guò)，不知道花膠瘦肉湯的做法，更不知道花膠瘦肉湯是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜，下面，小編就給大家介紹一下花膠瘦肉湯的做法，相信大家也可以做出這道營(yíng)養(yǎng)美味的湯。

1花膠清水泡幾個(gè)鐘頭

2瘦肉切塊，花膠剪塊，玉竹、沙參、姜片洗凈。

3所有材料放容器里加放清水，隔水燉一到兩個(gè)小時(shí)，最后加鹽。

花膠瑤柱瘦肉湯

1.食材：花膠、瑤柱、火腿

2.食材：瘦肉

3.花膠用開(kāi)水泡洗一會(huì)（切開(kāi)花膠，也可以整個(gè)燉，食用時(shí)用干凈的剪刀剪開(kāi)即可）

4.瘦肉切片、火腿切片、瑤柱用溫水泡洗一下撕開(kāi)。

5.所有食材放進(jìn)燉盅里，注上大約6碗清水（按食材多少?zèng)Q定水的量）放進(jìn)姜片，燉盅遮上蓋，用一個(gè)蒸鍋隔水燉2個(gè)小時(shí)左右

6.放少量的鹽調(diào)味

7.盛起飲用

小貼士

花膠瑤柱本身有很濃郁的鮮味再加上火腿這款湯水很清甜，不需要加任何調(diào)料?；鹜缺旧碛邢潭蕊嬘们跋仍囈辉囅潭仍?zèng)Q定加鹽。用瘦肉燉不會(huì)肥膩適合全家老少飲用。

花膠瘦肉杞子湯

1、花膠提早用溫水泡十分鐘，泡軟（煎成一小塊） 瘦肉剁成肉餅 姜少許（切絲） 首先將

2、水開(kāi)了，就放奄好的瘦肉與花膠一起放進(jìn)煲里，煲三十分鐘， 最后放上幾棵杞子，只是用來(lái)調(diào)下味，不需要放好多 再煲上十分鐘，就可以停火，加鹽，就可以喝啦

滋補(bǔ)湯水-花膠西洋參燉瘦肉湯

1精選黃花膠一個(gè)，厚實(shí)，個(gè)大，很好的花膠。些花膠可以分成幾次吃，所以叫賣家?guī)颓谐蓷l

2切好的花膠泡清水即可，這樣不會(huì)流失很多膠質(zhì)（花膠泡法有多種，有油發(fā)、水發(fā)）我們用最簡(jiǎn)單的方法，用清水發(fā)，泡半天，中間換一兩次水

3瘦肉切塊，在燉盅里放入瘦肉、西洋參片，再加上泡好的花膠，加2碗水。

4鍋里適量的水，放一個(gè)蒸架子，保持水腌過(guò)燉盅的一半左右不能超過(guò)一半哦，開(kāi)火 隔水燉開(kāi)水，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)左右就可以了。

5花膠湯當(dāng)天喝不完的，放在冰箱里，第二天會(huì)結(jié)成果凍狀，這是花膠膠質(zhì)好的表現(xiàn)之一，我們的手不小心碰到花膠湯，也會(huì)感覺(jué)像粘到膠水的樣子，很神奇吧。

熟地花膠瘦肉湯

原料：豬瘦肉250克，熟地黃30克，黃花膠15克，蜜棗3枚，生姜4片。

熟地花膠瘦肉湯的做法

1．豬瘦肉洗凈，切大塊；黃花膠洗凈，用溫水浸發(fā)切絲；熟地黃、蜜棗(去核)洗凈備用。

2．把全部原料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲約2小時(shí)，調(diào)味即可。

花膠瘦肉湯，不僅美味，而且是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的菜，小編給大家詳細(xì)的介紹了花椒瘦肉湯的做法，介紹的這幾種湯是非常大補(bǔ)的，工作之余不妨做上一道湯，來(lái)與家人一起分享吧！讓你的家人在忙碌之余，也可以享受這一道營(yíng)養(yǎng)美味的花膠瘦肉湯