金針菇豆腐湯的做法
2017-07-09 09:39:08 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：金針菇豆腐湯這個(gè)菜對(duì)于不會(huì)做菜的朋友來(lái)說(shuō)也沒(méi)有問(wèn)題，只需兩樣食材和一些調(diào)味料就可以了。金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口
金針菇豆腐湯這個(gè)菜對(duì)于不會(huì)做菜的朋友來(lái)說(shuō)也沒(méi)有問(wèn)題，只需兩樣食材和一些調(diào)味料就可以了。金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱(chēng)于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營(yíng)養(yǎng)豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛(ài)，以之制作的湯味鮮更甚受人喜愛(ài)。
材料
豆腐，金針菇，大蒜葉碎，鹽，鰹魚(yú)調(diào)味料
做法
1、首先準(zhǔn)備一盒豆腐，無(wú)所謂老或嫩，根據(jù)自己口感和喜好就可以了，然后一把金針菇。
2、現(xiàn)在開(kāi)始做這道帶湯水的菜：先把金針菇去根處理干凈瀝干水份待用，再把豆腐切成小塊。
3、鍋里放少許油燒熱，倒入豆腐輕輕翻炒一下，加水煮開(kāi)。
4、放入金針菇再次煮開(kāi)。這個(gè)時(shí)候湯色呈現(xiàn)白色，可以加鰹魚(yú)調(diào)味料、鹽，撒上大蒜葉碎即可出鍋裝碗享用。
金針菇中含鋅量比較高，被譽(yù)為“益智菇”和“增智菇”，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。為了寶寶能多吃菜和飯，所以把這兩種食材做成菜品，小孩很喜歡吃！金針菇豆腐湯是不是很簡(jiǎn)單且美味呀，很清爽吧。喜歡的朋友可以試一試，保證你喜歡吃！
