蘿卜湯怎么做
我們都知道蘿卜湯，這是一種家常食補(bǔ)湯品，經(jīng)常食用可以對(duì)我們的身體起到一定的幫助，而蘿卜湯在制作的時(shí)候有著很多的制作方法，而蘿卜湯的種類也非常多，包括白玉瑤柱湯、羊肉蘿卜湯、排骨海帶蘿卜湯、蝦皮粉絲蘿卜湯等，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以完全根據(jù)自己的喜好進(jìn)行制作，這樣不僅可以讓自己吃到想要吃的美味，而且還能給我們的身體提供一定的營養(yǎng)，那么蘿卜湯怎么做？下面我們一起看看介紹吧。
蘿卜湯在制作的時(shí)候有著兩種不同的制作方法，但是所需要的材料都是一樣的，包括新鮮的蘿卜、香菜、高湯等，制作出來的蘿卜湯不僅味道非常鮮美，而且這道湯看上去會(huì)馬上提升我們的食欲。
做法一：
蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。
制作步驟
1、 蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。
2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火。
3、 上桌前再灑上香菜即可。
做法二：
食材準(zhǔn)備
主料：蘿卜500克。
輔料：火腿50克，香菇(鮮)50克。
蘿卜湯調(diào)料：鹽3克，味精2克。
制作步驟
1、 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲;
2、 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;
3、 火腿、香菇分別切絲;
4、 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;
5、 放入經(jīng)沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;
6、 調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;
7、 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
蘿卜湯的營養(yǎng)價(jià)值：
1、 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2、 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3、 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
有關(guān)蘿卜湯怎么做的問題就講解到這里，希望對(duì)您起到幫助，我們都知道蘿卜是我們生活中常見的一種蔬菜，這種蔬菜很多人都沒有意識(shí)到它的真正意義，事實(shí)上，經(jīng)常吃蘿卜還能起到抗癌的作用，將我們身體里面的癌細(xì)胞及時(shí)的吞噬，為我們的健康提供保障。
