酸梅湯的制作
酸梅湯是我們生活中很常見的消暑的飲品，滋味十分的酸爽，冰鎮(zhèn)之后效果更佳。酸梅湯的原料主要是烏梅、山楂以及甘草等材料，具有一定的飲用價(jià)值和藥用價(jià)值，對于除煩安神，強(qiáng)身健體有著一定的作用。很多的人對于酸梅湯的制作不了解，我們來看一下酸梅湯的制作主要有哪些內(nèi)容？
酸梅中含有豐富的有機(jī)酸，能夠有效的抑制身體內(nèi)部的乳酸，可以起到提神醒腦的作用，對于消除身體的疲勞也有一定的作用，在暈車或者是喝酒之后還可以喝酸梅湯緩解不適。
酸梅湯的制作？材料：烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放)。制作的過程：第一步 將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。第二步煮開后將火開為小火熬制40分鐘左右。第三步 聞聞味熬制出來沒有，再品嘗一下味道是否合適，如果合適就可以等涼后飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調(diào)整一下。
方法2原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。然后在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然后用大火燒開，燒開之后，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然后再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時(shí)間，等開鍋以后，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。
以上的內(nèi)容就是對于酸梅湯的制作的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。酸梅湯可以給我們美味的享受，但是需要注意的是酸梅湯在常溫下很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，我們需要做好酸梅湯的保存工作，在飲用的時(shí)候還可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)?shù)奶砑予坭降?，更好的起到滋補(bǔ)的作用。
