許多媽媽喜歡給自己的孩子做一些補(bǔ)充營養(yǎng)的靚湯，該怎么做呢？有哪些湯是既營養(yǎng)又適合小孩子喝的呢，上湯益母是個(gè)不錯(cuò)的選擇。只要你按照下面介紹的食材去準(zhǔn)備，再細(xì)心的按照下面的做法來做，很快營養(yǎng)又香噴噴的靚湯就完成了，希望你能夠成功做出這道菜來。

上湯益母其實(shí)是道不錯(cuò)的湯，除了對小孩子的補(bǔ)充營養(yǎng)的作用之外，女性喝了也是相當(dāng)不錯(cuò)的，對女性子宮的滋養(yǎng)作用也是許多女性所喜愛的，現(xiàn)在一起來看看這道湯是怎么個(gè)做法的吧。

食材

益母草 適量 瘦肉 適量 雞蛋 2個(gè) 醬油 適量 花生油 適量 鹽 適量 胡椒粉 少量

做法1.主料適量益母草，2個(gè)雞蛋，適量瘦肉。

2.瘦肉剁碎，放少量的醬油，鹽，香油腌5分鐘

3.用煎雞蛋的鍋，放入冷水，把水燒開。

4.放入瘦，用筷子快速攪拌，以免粘成一塊。再把煎好的雞蛋也放進(jìn)去。

5.水一開，把益母草放進(jìn)去，煮熟3分鐘即可。

6.美味的上湯益母草就做好了。

小貼士1、水不要放太多了，煮益母草時(shí)，會(huì)有水出來。

2、益母草很嫩的，不要煮太久。

營養(yǎng)分析

1. 對子宮的作用：益母草煎劑、乙醇浸膏及益母草堿對兔、貓等多種動(dòng)物的離體子宮有興奮作用.

2. 對心血管的作用：益母草對離體豚鼠心臟， 用異丙腎上腺素造成心肌缺血模型， 能顯著增加冠脈流量及相當(dāng)顯著地減慢心率.靜注益母草制劑使麻醉犬明顯增加冠脈流量， 降低冠脈阻力， 減慢心率及減少輸出量和左心室作功的作用.

3. 抗血小板聚集及抗血栓形成：體外實(shí)驗(yàn)證明， 益母草及其提取物有拮抗ADP誘導(dǎo)的正常動(dòng)物血小板聚集作用.體內(nèi)實(shí)驗(yàn)亦證明益母草能顯著減少外周循環(huán)中的血小板總數(shù)和肺泡壁毛細(xì)血管內(nèi)血小板及其聚集物.益母草對兔肺循環(huán)紅色血栓有顯著溶解作用.此外， 益母草還有增強(qiáng)機(jī)體的細(xì)胞免疫等作用.

4.其它作用：益母草堿性皮下注射有中樞抑制作用，MLD為0.4-0.6g/kg。兔靜脈注射益母草堿1mg/kg，可見尿量顯著增加。益母草堿在較高濃度時(shí)能使兔血懸液發(fā)生溶血作用。益母草堿水浸液用試管稀釋法，對許蘭氏毛菌，羊毛樣小孢子菌、紅色表皮癬菌、星狀奴卡氏菌均有抑制作用。益母草煎劑用平板紙片法，對大腸桿菌、志賀氏痢疾桿菌有抑制作用。

上湯益母是個(gè)令人稱贊的一道靚湯，很多人喝過都說效果很好，而且還經(jīng)常煲來喝，對女性的作用尤為甚大，只要你不是一次性喝太多，一個(gè)星期喝個(gè)一兩次，對身體的滋養(yǎng)作用是相當(dāng)大的，另外，注意不要一次性進(jìn)補(bǔ)太多的營養(yǎng)，以免身體無法完全吸收。