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        【瓊脂】瓊脂的營養(yǎng)價值_瓊脂怎么做好吃_瓊脂的做法大全

        瓊脂

        瓊脂是由海藻中提取的多糖體,是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。瓊脂是由麒麟菜、石花菜或江籬(屬紅藻)經(jīng)加熱至溶化后,加以冷卻凝固而成的海藻精華。瓊脂含有豐富的膳食纖維(含量為80.9%),蛋白質(zhì)含量高,熱量低,具有排毒養(yǎng)顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確認(rèn)為21世紀(jì)健康食品。瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質(zhì),提高食品的檔次。價格很高。

        瓊脂

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        瓊脂
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