四款養(yǎng)胃的食譜 讓你的胃健康起來

胃是人體的一個重要的器官，不正當?shù)氖褂盟鼤刮赋雒〉?，比如暴飲暴食、不愛吃早餐、蹲著吃飯和吃一些辛辣食物都可能使胃出現(xiàn)問題，下面介紹六款養(yǎng)胃的食譜，讓你的胃健康起來。

一、參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。

制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。

功用：補氣健脾養(yǎng)胃。

二、紫菜南瓜湯

用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

三、姜絲大蒜片

主料：生姜（適量）、大蒜（適量）

調(diào)料：鹽（少量）、麻油（適量）

制作步驟：

1、將大蒜剝皮后切成片，蒜片放置幾分種，使蒜氨酸和蒜酶在空氣中充分結合產(chǎn)生大蒜素

2、再把生姜洗凈切成絲

3、兩者拌在一起，放入少量的鹽，輕微地腌一下，使姜絲與大蒜片混合在一起

4、然后再撒上麻油，這樣，一個既養(yǎng)胃開胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。

四、姜絲芹菜粥

主料：糯米(適量)、芹菜芯(適量)

調(diào)料：姜絲(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)

制作步驟：

1、糯米加水和姜絲煮成濃粥。

2、芹菜切碎丁。

3、放入入芹菜碎，鹽，胡椒粉調(diào)勻煮一會即可。

小竅門：

芹菜放進去不要煮很久，煮久容易變黃。

的食物，有利于對胃的消化，另外飲食要定時定量，做到飲食有規(guī)律，這樣胃才能更健康的工作，還有就是高脂肪和辛辣食物不宜多吃，對胃不好。