如何挑選海蜇皮
2017-05-05 21:33:28 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：每一種食物都有不同的營養(yǎng)價(jià)值，我們?cè)谑秤萌魏问澄锏臅r(shí)候不僅與做法有關(guān)也與食材的選擇有直接的關(guān)系，所以我們平時(shí)在購買食物的時(shí)候要掌握
每一種食物都有不同的營養(yǎng)價(jià)值，我們?cè)谑秤萌魏问澄锏臅r(shí)候不僅與做法有關(guān)也與食材的選擇有直接的關(guān)系，所以我們平時(shí)在購買食物的時(shí)候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什么樣的海蜇皮好。
如何挑選海蜇皮？
(1)色澤鑒別
良質(zhì)海蜇皮———呈白色、乳白色或淡黃色，表面濕潤而有光澤，無明顯的紅點(diǎn)。次質(zhì)海蜇皮———呈灰白色或茶褐色，表面光澤度差。
劣質(zhì)海蜇皮———表面呈現(xiàn)暗灰色或發(fā)黑。
(2)脆性鑒別
良質(zhì)海蜇皮———松脆而有韌性，口嚼時(shí)發(fā)出響聲。
次質(zhì)海蜇皮———松脆程度差，無韌性。
劣質(zhì)海蜇皮———質(zhì)地松酥，易撕開，無脆性和韌性。
(3)厚度鑒別
良質(zhì)海蜇皮———整張厚薄均勻。
次質(zhì)海蜇皮———厚薄不均勻。
劣質(zhì)海蜇皮———片張厚薄不勻。
(4)形狀鑒別
良質(zhì)海蜇皮———自然圓形，中間無破洞，邊緣不破裂。
次質(zhì)海蜇皮———形狀不完整，有破碎現(xiàn)象。
劣質(zhì)海蜇皮———形狀不完整，易破裂。
挑選食物雖然是一件很細(xì)小的事情，但是也是有一定的方法的，上面就是對(duì)什么樣的海蜇皮好的介紹，希望朋友們?cè)谫I的時(shí)候可以試一下這樣的方法，這樣挑選出來的食物制作和吃起來才會(huì)更加的美味。
