豬肉新做法 肉質(zhì)軟嫩越嚼越香 家人每天吃都不膩
中國是一個具有五千多年歷史的文明古國，在這個地大物博的國家里，它的飲食文化與烹飪技藝也是博大精深，簡單常見的食材，通過不同的烹飪技巧，做出的食物味道截然不同，今天我們要做的就是豬肉，相信大家都知道豬肉吧，豬肉可是一種很隨處可見的食物，很多人在購買豬肉時，大多只會挑選全瘦肉或者是五花肉，覺得這些肉吃起來鮮美。其實，很多人買豬肉都挑錯了，豬身上最鮮美的是這塊肉，識貨的都搶著買。
一頭豬身上，最鮮美的就是里脊肉了，吃起來特別的好吃？很多人買回來的豬肉，傻傻的只會用來炒或者燉，吃的時間久了，就容易吃膩了。做豬肉不要老一套，這才是豬肉最好吃的做法，肉質(zhì)軟嫩，越嚼越香，老公兒子每天吃都不膩。究竟豬肉怎么做最好吃呢？
1.我們需要在兩塊里脊肉上，用叉子戳一下，這樣做的好處是肉能夠更容易吸收醬汁，更容易入味，也就更好吃。
2.另外，準備一個碗，加入兩塊紅豆腐乳，一瓢羹耗油，一瓢羹生抽，一瓢羹醬油，一瓢羹料酒，兩勺蜂蜜，三勺白糖，少許黑胡椒粉，一瓣大蒜末，然后用勺子攪拌均勻。
3.準備一個密封袋，倒入剛才調(diào)好的醬料，放入豬肉，弄一下密封袋讓豬肉均勻的粘上醬料，豬肉都粘上醬料后，把剩下的醬料倒入剛才的小碗里。這些醬料還有其他用處。把豬肉放入冰箱里冷藏一下，讓豬肉腌制8個多小時。
4.之后，我們需要準備一個架子，把腌制好的豬肉片放在架子上，放入烤箱里烘烤25分鐘，溫度180度。
5.25分鐘之后，把豬肉拿出來，用刷子均勻的刷上之前倒出來的醬料，刷好后，再放入烤箱里烤25分鐘。
6.25分鐘之后，我們需要在豬肉上刷上一些蜂蜜水，再放入烤箱里，烘烤10分鐘。
7.10分鐘之后，把豬肉拿出來，自然放涼后，用刀切成小塊，叉燒肉就算是完全的做好了，我們可以盡情的開吃了。
如此簡單的豬肉的做法你學(xué)會了么？
