芡實(shí)和薏米的區(qū)別 你真的知道嗎？
2017-01-16 22:21:16 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：很多人對(duì)于芡實(shí)和薏米還不是很了解，所以總認(rèn)為它們是同一種食材。其實(shí)，芡實(shí)和薏米是有很大區(qū)別的，不論是從外觀還是從具體的養(yǎng)生功效，都
很多人對(duì)于芡實(shí)和薏米還不是很了解，所以總認(rèn)為它們是同一種食材。其實(shí)，芡實(shí)和薏米是有很大區(qū)別的，不論是從外觀還是從具體的養(yǎng)生功效，都有所不同。今天小編就來說一說芡實(shí)和薏米究竟有哪些區(qū)別？
芡實(shí)
又名雞頭、雞頭實(shí)、水雞頭等，為睡蓮科植物芡實(shí)的種仁。據(jù)史料，芡實(shí)首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品，認(rèn)為其具有“補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明”等作用?！侗静菥V目》認(rèn)為芡實(shí)能“止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下”?，F(xiàn)代研究表明，芡實(shí)含有大量對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且容易消化。
薏米
薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對(duì)平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏 駐容、輕身延年”?？捎糜谥委熎⑽柑撊酢⒏哐獕?、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等，還有防癌抗癌、利尿、解熱、強(qiáng)身健體等功效。
