生板栗用清水洗凈，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋上蓋子。5分鐘后取出板栗，用刀子切開(kāi)，板栗皮即可脫落，里面那層衣也會(huì)一并脫落，省時(shí)省力。

板栗怎么去皮？板栗的吃法

板栗怎么去皮

日常生活中板栗怎么去皮方法還是很多的，喜歡吃板栗的朋友不妨在家試試下面幾種方式，肯定有一種是最快最輕松的，下面就來(lái)學(xué)一學(xué)吧。

用熱水浸泡

生板栗用清水洗凈，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋上蓋子。5分鐘后取出板栗，用刀子切開(kāi)，板栗皮即可脫落，里面那層衣也會(huì)一并脫落，省時(shí)省力。

微波爐加熱

先用剪刀將板栗的外殼剪開(kāi)，再放入微波爐中用高火加熱30秒，里面那層衣就會(huì)自動(dòng)和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開(kāi)，否則會(huì)引起微波爐故障。

熱脹冷縮法

先用小刀把板栗的外殼去掉，然后放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來(lái)后立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，板栗衣很容易就剝下來(lái)了，而且板栗的味道不變。

筷子攪拌

板栗切成兩半，把殼去掉，然后放入盆中，用熱開(kāi)水浸泡一會(huì)兒，并用筷子攪拌，板栗皮就會(huì)和板栗肉分離。注意浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)損失板栗的營(yíng)養(yǎng)成分。

冰箱冷凍

板栗先加水煮熟，待其冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍2小時(shí)，這樣剝起來(lái)殼肉輕松分離。

日光曝曬

將生板栗放在陽(yáng)光下曝曬一天，板栗殼會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)。

自然風(fēng)干

生板栗放在通風(fēng)、干燥的地方晾幾天，板栗皮就很容易剝了。

用鹽水煮

在煮板栗的時(shí)候加點(diǎn)鹽，這樣煮熟后很容易剝皮。

板栗的吃法

板栗在南北方都是很好的果品，但由于南北方的板栗各有特點(diǎn)，因此吃法也有些不同。

北方人將板栗放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒板栗，南方人則多用板栗做菜煮湯。板栗的用法很多，可用來(lái)加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟；可用板栗煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風(fēng)干板栗數(shù)顆，也可用鮮板栗煨熟食用，用于老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時(shí)，可用生板栗肉碾成泥狀，涂于患處。