人在空腹的時候吃東西是很講究的，很多看起來很好的食物空腹的時候都不能吃，比如菠蘿，因為菠蘿里面含有強酵素，如果空腹吃的話這種東西會傷害到胃，營養(yǎng)也得不到吸收。

一、菠蘿可以空腹吃嗎

菠蘿不可以空腹吃。

菠蘿富含強酵素的菠蘿，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分，最好在吃完飯后食用，才能更好地被吸收。

菠蘿是不合適空腹食用的，最好是飯后吃。所以菠蘿的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在餐后，是餐后最佳水果。喜歡吃菠蘿的朋友先墊飽肚子再開動吧，不然會對胃部有負(fù)擔(dān)哦，餐后食用菠蘿，還可以使腸內(nèi)的穢物排出，消除便秘，讓新陳代謝恢復(fù)正常，達(dá)到預(yù)防腸癌的功效；對氣管炎、腎炎、痢疾、中暑、容易疲勞等癥狀，也有不錯的效果。

二、空腹吃菠蘿會怎么樣

1、臨床上發(fā)現(xiàn)有人吃菠蘿后會引起過敏，俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”。在食用15分鐘至1小時左右即出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時出現(xiàn)過敏癥狀，頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)紫、四肢及口舌發(fā)麻。嚴(yán)重的會突然暈倒，甚至?xí)霈F(xiàn)休克等癥狀。

2、這些癥狀是由空腹吃菠蘿引起的過敏性休克，主要是由菠蘿中含有的一種蛋白酶引起。如果空腹食用，這種蛋白分解酶會傷害胃壁，導(dǎo)致不良反應(yīng)。菠蘿含有豐富的強酵素，空腹吃會傷胃，并破壞其營養(yǎng)成分。只有在吃完飯后食用，營養(yǎng)才能更好地被吸收。

3、菠蘿食用時應(yīng)注意：不要空腹暴吃。吃時除要削凈果皮、鱗目須毛及果丁外，果肉切片后，一定要先浸在食鹽中若干分鐘后才能食用。它的害處就是有些人吃菠蘿過敏。醫(yī)學(xué)上把這種因食菠蘿而引起的過敏稱之為“菠蘿病”。這是因為菠蘿中含有甙類，對人的皮膚、口腔黏膜有一定的刺激性，所以，吃了未經(jīng)處理的生菠蘿就會感覺到口腔發(fā)癢。

三、吃菠蘿要注意什么

1、不要吃過量

菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應(yīng)適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

2、浸漬鹽水再吃

由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。

3、菠蘿和雞蛋不能一起吃

雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化

4、并非人人適宜吃

菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜?；嫉脱獕?、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。