豬肺吃了有害處嗎
2017-06-27 19:48:53 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：豬肺很多人都不陌生的，這可以說(shuō)是一種非常滋補(bǔ)的食物。也有人擔(dān)心豬肺對(duì)人體有害。至于豬肺吃了有害處嗎，答案肯定是沒(méi)有的。反而豬肺的食
豬肺很多人都不陌生的，這可以說(shuō)是一種非常滋補(bǔ)的食物。也有人擔(dān)心豬肺對(duì)人體有害。至于豬肺吃了有害處嗎，答案肯定是沒(méi)有的。反而豬肺的食療效果對(duì)人體是有很多好處的，可以提高免疫力。
1.豬肺沒(méi)有害處
豬肺是豬肺部肉，色紅白，適于燉、鹵、拌，有時(shí)會(huì)被做成“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”等。同時(shí)因?yàn)樨i肺獨(dú)特的生理功效，我國(guó)民間有許多用豬肺做藥引子的偏方用來(lái)療理各種與呼吸道有關(guān)的疾病，如用檸檬葉煲的豬肺湯就具有化痰止咳，驅(qū)風(fēng)健胃，理氣消煩的功效。
2.豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1，維生素B2，維生素B3等B族維生素等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
3.吃豬肺有一定的中毒的可能
吃豬肺有中毒的可能，這是因?yàn)樨i肺清洗不易，而且容易堆積毒素，所以吃豬肺前要認(rèn)真處理，一不小心就會(huì)吃得不干凈。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，在一頭瘦肉精超標(biāo)的生豬身上，瘦肉精濃度最高的是豬肺，其次是豬肝、豬腎等內(nèi)臟，然后才是豬肉。
4.豬肺味道可口，可用作食療
豬肺屬于食餌性藥物，在一般中藥書(shū)中未載入，但查閱李時(shí)珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘，微寒，能補(bǔ)肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血。同時(shí)，豬肺吃起來(lái)味道還非常不錯(cuò)，所以也有一些人愛(ài)吃豬肺。
