羊肉不能和醋一起吃嗎
很多人都在傳言，說(shuō)醋不能和羊肉一起吃，導(dǎo)致很多人吃羊肉的時(shí)候?qū)@方面都比較畏懼，不知道羊肉到底能不能和醋一起吃，因?yàn)楹芏嗳硕紱](méi)有嘗試過(guò)，或者是吃了羊肉和醋之后沒(méi)有任何的反應(yīng)，所以說(shuō)導(dǎo)致人們總是懷疑這種說(shuō)法的真實(shí)性，有的人甚至覺(jué)得羊肉和醋是可以用在一起吃的，那么羊肉不能和醋一起吃嗎？
肉和醋是不宜搭配的。因?yàn)檠蛉鈱儆跓釋傩允澄?，而醋比較適合于寒性食物配合。醋中含有多種有機(jī)酸，還有蛋白質(zhì)，維生素，糖等，其中的曲霉可以分泌蛋白酶，將與其搭配的食物中的蛋白質(zhì)分解成氨基酸。醋有軟化血管的作用，適合老年人食用，可以消腫活血，殺菌解毒。 羊肉雖然口感滑膩，但是食用后比較容易上火，醋有去腥的作用，但其他的性用也羊肉相沖突。雖然二者一起食用不會(huì)引起太大的反映，但對(duì)人體的內(nèi)分泌還是有一定的影響的。所以，羊肉盡量不要和醋一起搭配。 說(shuō)是這樣，不過(guò)不知道可不可信。以前的人也是這樣吃阿，一樣沒(méi)事，樓主自己衡量吧。 不過(guò)有句話叫，寧可信其有，不可信其無(wú)。
羊肉性溫?zé)?，具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽(yáng)等功效。醋性溫，有開(kāi)胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫?zé)崾称废嗯?。羊肉與食醋搭配不僅會(huì)削弱兩者的食療作用，還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
羊肉確實(shí)是不能和醋一起吃的，因?yàn)榇桌锩婧写姿?，如果吃羊肉的時(shí)候吃了太多的醋酸是很容易引起反應(yīng)的，甚至有的人會(huì)食物中毒，對(duì)身體造成很多的不適，所以說(shuō)最好是在吃羊肉的時(shí)候不要和醋一起吃，吃羊肉的時(shí)候也不要喝茶， 喜歡喝茶的朋友們一定要注意了。
