羊肉到底能不能和醋一起吃呢？很多人將羊肉用來(lái)做美食的時(shí)候都會(huì)選擇制作成清淡口味的美食，很多人只是喜歡喝清燉的湯，但是羊肉如果沒(méi)有味道的話(huà)，很多人都感覺(jué)會(huì)吃不下，所以說(shuō)吃羊肉的時(shí)候很多人都喜歡蘸水吃，但是在蘸水里面很多人都喜歡放醋，而網(wǎng)上傳言說(shuō)羊肉不能和醋一起吃，那么羊肉不能和醋一起吃嗎？

羊肉性溫?zé)?，具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽(yáng)等功效。醋性溫，有開(kāi)胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類(lèi)溫?zé)崾称废嗯?。羊肉與食醋搭配不僅會(huì)削弱兩者的食療作用，還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

羊肉屬大熱食物，有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用?；加懈尾?、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發(fā)熱期間也不宜食用。

在《本草綱目》有“羊肉同醋食傷人心”的說(shuō)法。這是因?yàn)檠蛉獯鬅?，醋性甘溫，放在一起容易生火?dòng)血，有心臟功能不良及血液病患者應(yīng)特別注意。羊肉和茶同食會(huì)使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

此外，因?yàn)楦篂a后常致體液流失，羊肉性熱劫陰，此時(shí)食后易致其他病變。此外，肝炎病人也應(yīng)少吃羊肉，減輕重肝臟負(fù)擔(dān)。

專(zhuān)家提醒，在外面喝羊肉湯時(shí)要謹(jǐn)防食用“羊肉精”調(diào)制的羊肉湯，如果湯色過(guò)白就要注意，正常的羊肉湯應(yīng)呈淡米黃色。在自家做羊肉湯時(shí)一定要注意食材、藥物的劑量，防止湯的健康不達(dá)標(biāo)。由于羊肉中也有病菌和寄生蟲(chóng)，在吃羊肉時(shí)一定要選經(jīng)過(guò)質(zhì)檢的羊肉，并且烹飪至熟透。

羊肉千萬(wàn)不要和醋一起吃，這個(gè)是羊肉最大的飲食禁忌，吃羊肉的時(shí)候必須要避免給這些食物接觸，這樣吃羊肉才是最健康和最安全的，羊肉是必須要煮熟的，不然吃了沒(méi)有煮熟的羊肉是很有可能會(huì)引起腹瀉或者是對(duì)身體不舒服的事情，并且羊肉也不要吃太多了，吃太多的羊肉是會(huì)上火的。