隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，人們更懂得如何享受生活，更懂得如何進(jìn)行保養(yǎng)自己的身體，牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品，很多人每天喝牛奶，可以補(bǔ)鈣，女士還能夠達(dá)到美容的效果，可謂是一舉多得。那每天喝牛奶到底好不好呢？怎樣喝牛奶才是科學(xué)的方式？什么人是不能夠喝牛奶的呢？下面就讓我們來(lái)解密生活中的牛奶。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí)。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。

牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，牛奶還有一大好處，就是，與許多動(dòng)物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低。

但是需要注意的是這么好的牛奶并不適合任何人和任何時(shí)候?？崭购扰Ｄ滩缓?，由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。煮牛奶也有一定的學(xué)問(wèn)，多數(shù)人會(huì)將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會(huì)使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不會(huì)被人體消化吸收，反而對(duì)人體健康有害，所以煮牛奶應(yīng)該等煮開牛奶后不燙手時(shí)再加糖。在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，乳糖不耐者飲用牛奶會(huì)造成胃脹腹瀉，牛奶過(guò)敏者，返流性食管炎患者，腹腔和胃切除手術(shù)后的患者等等不要飲用牛奶。老人最好也不要喝過(guò)多的牛奶。

食物都是存在相生相克的，物極必反的道理也是這樣，什么好東西飲用過(guò)量都會(huì)出現(xiàn)壞的作用，正確的飲用牛奶會(huì)使身體更健康，首先要了解個(gè)人身體的狀況，針對(duì)個(gè)人的體質(zhì)進(jìn)行飲用，喝酒之前最好也不要喝牛奶，特別是烈性酒，因?yàn)榕Ｄ虝?huì)在胃內(nèi)形成保護(hù)膜雖然可以解酒但是烈性酒一旦喝多牛奶保護(hù)層漏掉會(huì)造成嚴(yán)重的胃穿孔。