你家餐桌上的?？途谷嵌疚?/h1>
2017-05-06 01:22:42 來源：360常識網(wǎng)
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導語：生活中有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不
生活中有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學的。
北京禁毒教育協(xié)會給您列出6種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。
不過，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這么吃也許問題不大吧。
如果您很重視健康，還是聽從專家們的忠告，別總是傻吃、貪吃。
（1）土豆燒牛肉：
有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃
由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
（2）小蔥拌豆腐：
有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃
豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結(jié)合成白色沉淀物----草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。
（3）豆?jié){沖雞蛋：
有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應有的營養(yǎng)價值。
（4）茶葉煮雞蛋：
有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）炒雞蛋放味精：
有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
（6）紅白蘿卜混吃：
有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃
白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時，紅蘿卜都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
生活中有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學的。
北京禁毒教育協(xié)會給您列出6種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。
不過，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這么吃也許問題不大吧。
如果您很重視健康，還是聽從專家們的忠告，別總是傻吃、貪吃。
（1）土豆燒牛肉：
有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃
由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
（2）小蔥拌豆腐：
有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃
豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結(jié)合成白色沉淀物----草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。
（3）豆?jié){沖雞蛋：
有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應有的營養(yǎng)價值。
（4）茶葉煮雞蛋：
有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）炒雞蛋放味精：
有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
（6）紅白蘿卜混吃：
有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃
白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時，紅蘿卜都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
