核桃雖然說(shuō)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的食物，大家應(yīng)該也都吃過(guò)核桃的，很多家庭里面需要養(yǎng)生的話就會(huì)買核桃來(lái)吃的，這樣的話對(duì)自己的身體是有一定的滋補(bǔ)作用，并且如果經(jīng)常去吃核桃的話對(duì)于人們的心臟是有非常多的好處，還可以去治療失眠的癥狀，但其實(shí)核桃并不是所有人都適合去吃的一種食物，還有一些人并不適合去吃核桃，如果是一旦吃的話就會(huì)引起一些不良的反應(yīng)。

核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會(huì)影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用時(shí)為保存營(yíng)養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會(huì)引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。

所謂“誤區(qū)”：

核桃補(bǔ)腦并非最佳補(bǔ)品，而事實(shí)是，無(wú)論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外的科研機(jī)構(gòu)研究都顯示，核桃并不補(bǔ)腦?！捌駷橹?，尚未發(fā)現(xiàn)任何物質(zhì)能長(zhǎng)期改善大腦或補(bǔ)腦益智?！泵袜竞颂?，不如保證充足的睡眠和有氧鍛煉。有氧運(yùn)動(dòng)更健腦！

駁斥：英國(guó)牛津大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)：兒童常吃魚和堅(jiān)果成績(jī)好。兒童血液中歐米伽3脂肪酸(特別是DHA)水平越高，兒童閱讀能力和記憶力就越好，發(fā)生行為問(wèn)題的幾率也更低。歐米伽3脂肪酸的主要食物來(lái)源包括：沙丁魚、鯖魚、三文魚和金槍魚等深海多脂魚、亞麻籽以及核桃等多種堅(jiān)果。

禁忌人群

腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。

核雕的存放很有講究，最妥當(dāng)?shù)姆椒ㄊ牵捍娣旁诜饪诖蚺涮椎腻\盒內(nèi)，再放置于抽屜、大盒子內(nèi)，如此，冬季的空調(diào)，太陽(yáng)光的直射，都不會(huì)對(duì)核雕產(chǎn)生傷害，因?yàn)橛袃蓪右陨系沫h(huán)境隔絕了。需注意的是，存放于封口袋內(nèi)，用不著把口袋全部系緊，應(yīng)留一點(diǎn)縫隙，讓空氣內(nèi)外均衡。

如果是經(jīng)常容易出現(xiàn)腹瀉的人們經(jīng)常的就不要去吃核桃的，而且在吃核桃的時(shí)候不要去吃鴨肉，因?yàn)楸旧砗颂依锩婢瓦€有非常多的脂肪，如果是吃太多核桃的話就會(huì)影響到自己的消化，所以一天最多只能吃一兩個(gè)核桃的，這樣就已經(jīng)可以起到養(yǎng)生的作用，不能夠一次去吃很多的核桃，而且吃核桃的時(shí)候最好不要?jiǎng)兤ぁ?/p>