海蟹與什么不能同吃呢
海蟹的肉很多,而且非常的鮮美,并且富有營(yíng)養(yǎng),很多人都喜歡吃,有的海蟹長(zhǎng)得還特別漂亮,五顏六色的鉗子。不過(guò)吃海蟹的時(shí)候要注意,有些食物不可以和海蟹一起吃,就芥末而言就不適合的,所以一般吃蟹肉的調(diào)料都不會(huì)用芥末的。除了這個(gè),還有那些食物是不可以和海蟹一起吃的?
1螃蟹與梨相克:在{飲膳正要}中有“柿梨不可與蟹同食”的說(shuō)法。梨味甘微酸性寒,所以古人說(shuō)“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果”。同時(shí),在民間有食梨喝開(kāi)水,可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃,所以不可同食。
2螃蟹與茄子相克:茄子甘寒,這在{本草綱目}中李時(shí)珍有明確記載:“茄性寒利,多食必腹痛下利”。而蟹肉也屬冷利寒涼之性,所以蟹與茄,如同雪上加霜,更易傷腸胃。所以二者不宜同食。
3螃蟹與柿子相克:從食物藥性看,柿蟹都屬寒性食物,如二者同食,雙倍的寒涼更易損傷脾胃,特別是素質(zhì)虛寒者更應(yīng)禁忌。就營(yíng)養(yǎng)成分而言,柿中含鞣酸蛋白,不僅不易消化而且妨礙消化功能。會(huì)使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會(huì)出現(xiàn)嘔吐,腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
4螃蟹與花生仁相克:花生仁性味甘平,而且花生仁中脂肪含量高達(dá)45%,油膩之物遇冷利之物極易導(dǎo)致腹瀉,所以蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食,這對(duì)于腸胃虛弱的人來(lái)說(shuō),更應(yīng)加倍注意。
5螃蟹遇冷食物相克:冷食指夏季冷飲如冰水、冰棍、冰淇林等,寒涼之物,易使腸胃溫度降低,與蟹同食必致腹瀉。
海蟹和泥鰍也不可以一起吃的,而且和蟹肉一樣是寒性的豬兔鴨肉也不可以,再吃蟹肉的時(shí)候要注意,也不是說(shuō)吃了就一定生病,但是沒(méi)有必要那身體去嘗試,畢竟相克的食物吃多了,真的是對(duì)身體不好的,吃東西也要量力而行。