營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的健康飲食規(guī)律

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的健康飲食規(guī)律

每天少吃3個(gè)“1”：每天少吃1兩主食，大概相當(dāng)于2根玉米；每天少吃1兩肉；每天少吃1勺油。

我自己并不胖，有時(shí)可能也沒(méi)做得那么嚴(yán)格，但鹽我是一定少吃的，平時(shí)還愛(ài)吃有特殊味道的菜，如西紅柿、洋蔥、青椒。我做菜時(shí)還比較喜歡多用番茄醬、檸檬汁、蘋(píng)果醋等，通常多用點(diǎn)醋就可以少放醬油。

在烹飪上我還有個(gè)小技巧，炒菜不放醬油，而把醬油放在小碟里，菜蘸著醬油吃，這樣鹽的攝入量可以減少7成。中國(guó)人最大的問(wèn)題就是豬肉吃太多，脂肪含量太高，我平時(shí)也吃肉，但基本都吃瘦肉，魚(yú)和蝦優(yōu)先考慮，去皮的雞鴨其次，豬牛羊肉最后。

只喝白開(kāi)水。我基本不喝帶顏色的液體，再困再累我也很少喝咖啡，咖啡因促發(fā)神經(jīng)興奮，而且咖啡因是脫鈣的。牛奶是好東西，但別空腹喝，每天不要超過(guò)1斤，把牛奶當(dāng)水喝會(huì)引起尿鈣增高。另外，珍珠奶茶沒(méi)有奶，是勾兌的，果粒酸奶等都不要喝，盡量喝原味酸奶。

喝白開(kāi)水也要掌握技巧，首先，要預(yù)防性的喝水，定時(shí)間喝水，不要等口渴了再喝。其次，注意不要一口氣喝下500毫升水，喝太快不能喂飽全身缺水的細(xì)胞，要緩慢持續(xù)喝200—300毫升水。最后，兩個(gè)基本時(shí)間段我特別注意：早上起床和晚上睡覺(jué)。我會(huì)放一杯水在床頭。

盡量走路。每天運(yùn)動(dòng)兩三次是必要的，而且要低強(qiáng)度的持續(xù)性出汗，比如快走40分鐘，堅(jiān)持至少3個(gè)月，國(guó)外把這種方式稱(chēng)作微量出汗。

運(yùn)動(dòng)分三種類(lèi)型：

1、耐力型有氧鍛煉，快走、騎車(chē)、游泳、爬山，這是我們最提倡的，老中青都適合。

2、廣播操、保健操。

3、球類(lèi)運(yùn)動(dòng)，乒乓球比較適合中老年朋友。現(xiàn)在人們都比較忙，不妨參考我的方法：能走路就不坐車(chē)，能爬樓就不坐電梯。歸納起來(lái)還是4個(gè)字“少吃多動(dòng)”，增加消耗，減少攝入。