脂肪肝是最好預(yù)防的高發(fā)病，很多人也稱它是吃出來、懶出來的富貴病。最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在我國，大中城市中脂肪肝的發(fā)病率達(dá)20%，肥胖人群與2型糖尿病患者中脂肪肝的發(fā)病率為50%。而且，越來越多的“小胖墩”已然成為脂肪肝的“后備軍”。養(yǎng)成良好的飲食方式對于預(yù)防脂肪肝也有非常重要的作用，那么，平時應(yīng)當(dāng)如何吃飯才能達(dá)到護(hù)肝的效果呢？

如何吃飯最能護(hù)肝？專家推薦脂肪肝的食療方法

由于輕度脂肪肝不痛不癢，不影響正常生活，不少人明知自己患病仍不加重視。肝病專家提醒：“很多人通過體檢發(fā)現(xiàn)自己得了脂肪肝時，大多已是中重度的了。他們對脂肪肝的認(rèn)識也不足，往往自行購買一些保健品或藥品，以為靠‘調(diào)理’就能將脂肪肝逆轉(zhuǎn)。自己胡亂醫(yī)治，結(jié)果卻使脂肪肝越來越嚴(yán)重。”

如何預(yù)防治療脂肪肝？

脂肪肝并不可怕，它是一種可逆性疾病，只要在生活上采取積極措施，都能治愈。以下是預(yù)防和治療脂肪肝的“金藥良方”。

少聚餐，多吃蒸煮菜、涼拌菜

“飲食通常應(yīng)選綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆制品等，極少選動物性脂肪，這樣最保持身材。”在餐前或兩餐間饑餓時可以吃點(diǎn)水果，通常選擇體積中等的、甜度不高的，如蘋果、梨等。平常應(yīng)多注意蔬菜等纖維類食物的攝入，盡量多吃蒸煮菜、涼拌菜，控制脂肪的攝入，達(dá)到各種營養(yǎng)均衡。上班族可以中午自備點(diǎn)拌生菜吃。

把應(yīng)酬安排在中午

特別提醒“應(yīng)酬一族”，如果一定要應(yīng)酬，盡量安排在中午，這樣在大吃大喝之后，多余的脂肪還能有時間通過運(yùn)動及時代謝出去。如果選在晚上，機(jī)體不需要動用能量，脂肪就會堆積在體內(nèi)了。吃飽了還可以適當(dāng)進(jìn)行戶外活動，如輕微的勞動、散散步、打打太極拳等。

宵夜太傷肝

“宵夜對于肝臟非常有害。專家提倡最傳統(tǒng)的吃法：早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少。晚上進(jìn)食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，最容易形成脂肪肝。”晚餐應(yīng)多以素食為主，盡量避免油膩的食物，而且睡前4小時就不要再吃東西了。

不要打破人體生物鐘

專家提醒，忙于工作的人，作息時間不合理、長期上夜班、經(jīng)常熬夜打牌看電視、長時間使用電腦等，最容易引發(fā)脂肪代謝功能紊亂，使肝臟代謝出現(xiàn)阻礙。“作息時間應(yīng)該非常規(guī)律，該休息的時候一定休息，絕不透支體力。”

堅(jiān)持適合自己的小運(yùn)動

對于預(yù)防和治療脂肪肝來說，很多人都知道“管住嘴、邁開腿”的原則。運(yùn)動十六字方針推薦：“能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢”。

“一定要找到適合自己、能夠長期堅(jiān)持的小運(yùn)動。”每次的運(yùn)動強(qiáng)度應(yīng)以每次運(yùn)動后微微出汗、心率稍快為佳，每次半小時到1小時。不提倡那種“心血來潮”式的辦健身卡、游泳卡，但卻不能堅(jiān)持的運(yùn)動方式。