阿膠是一種不管是男人女人都適合吃的滋補食品，是用驢皮熬制而成的，對于一些女人的月經(jīng)不調(diào)是有很好的調(diào)養(yǎng)效果的，同時呢還能對女性產(chǎn)后的保養(yǎng)有很好的作用。對于男性一般有腎虛的情況，食用阿膠也是能很好的產(chǎn)生作用的，對貧血也是有改善的作用，如此滋補的好東西。那么到底是一天要吃多少的阿膠才能達到效果呢？阿膠又是怎么食用呢？

阿膠味甘、性平，功能為補血止血，滋陰潤肺?，F(xiàn)代研究證實，阿膠多由骨膠原及其部分水解產(chǎn)物組成，含總氮量約16%，主要為蛋白質(zhì)。水解生成的氨基酸有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等，鈣的含量為0.079%—0.118%，對血虛動物具有良好的補血作用，對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優(yōu)于鐵劑，有促進人體免疫功能、強身健體的用。 阿膠的幾種食用方法 阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用，主要治療婦女月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)水不止、妊娠出血及產(chǎn)后虛弱;另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥狀。

阿膠糖液取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。本方適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

. 阿膠羹(即食阿膠)用阿膠250克，砸碎后，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5--1小時入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用1匙，服用時將阿膠羹1匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。本方補血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。

阿膠雞蛋湯取阿膠碎塊5--10克，用開水1碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用1次。本方適用于陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

一天食用的量為一天吃一次 ，一次20克可以達到效果的了，需要連續(xù)吃一個月才能達到預(yù)想的效果，不然的話一點點的量根本是效果甚微的。對于這樣氣血雙補的食物，小孩子是不能食用的。另外阿膠是在秋天吃最好的了，補血滋潤，效果非常的好。