大家都知道，蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w最重要的微量元素，所以很多人都會(huì)不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是人體的蛋白質(zhì)只要維持在正常范圍就夠了，其實(shí)任何事情都要堅(jiān)持適度原則，不是所有的東西都是越多越好的，尤其是營(yíng)養(yǎng)這類(lèi)東西，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩對(duì)人體也有壞處，蛋白質(zhì)也是同一道理，不然會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)。

吃多少雞蛋要根據(jù)年齡來(lái)

據(jù)專(zhuān)家介紹，蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，要看兩方面。一是年齡，青年人一天1-2個(gè)雞蛋，老年人每周3-4個(gè)，并且最好只吃半個(gè)蛋黃。

二是運(yùn)動(dòng)量，國(guó)際上一般認(rèn)為健康成年人每天每公斤體重需要0.8克的蛋白質(zhì)。18-45歲男性，從事極輕體力勞動(dòng)，每日蛋白質(zhì)供給量為70克;若從事極重體力勞動(dòng)，則需要110克。

雞蛋營(yíng)養(yǎng)多種食物可替代

“我們總認(rèn)為雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可以多吃，這一觀念源自三年自然災(zāi)害，當(dāng)時(shí)蛋白質(zhì)攝入來(lái)源極為匱乏”?，F(xiàn)在物質(zhì)豐富了，太多的食物能提供蛋白質(zhì)。

比如，2兩牛肉或魚(yú)肉含蛋白質(zhì)約20克，2兩豆腐約含10克，1個(gè)雞蛋或一杯牛奶的蛋白質(zhì)含量在10克。另外，主食里，2兩面條也含8-10克蛋白質(zhì)。一天三頓飯，很容易就達(dá)到人體需要量?！耙袁F(xiàn)在的飲食結(jié)構(gòu)，每人一周4-5個(gè)雞蛋足夠了。

多余的蛋白質(zhì)反有害

多余的蛋白質(zhì)并不能被人體吸收利用。相反，它會(huì)加重肝、腎等器官負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期的高蛋白飲食還會(huì)導(dǎo)致肝腎功能異常。出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”，表現(xiàn)為腹部脹悶，頭暈?zāi)垦?、四肢乏力、昏迷等癥狀。

如果平時(shí)你身體沒(méi)有缺少蛋白質(zhì)的現(xiàn)象的話最好不要再吃蛋白質(zhì)粉之類(lèi)的失誤了，只有體弱多病、嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，高燒等疾病引起的食欲低下，孕產(chǎn)婦等人群，可適當(dāng)吃蛋白粉，還要提醒的就是健身的人，運(yùn)動(dòng)后一定不要立即吃肉類(lèi)、等酸性物質(zhì)，要補(bǔ)充足夠的水才是養(yǎng)生之道。