怎樣剝大蒜皮更容易？大蒜去皮的方法
2012-11-11 14:56:00 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
作者：廚房竅門
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導(dǎo)語(yǔ)：大蒜是烹飪中必不可少的一個(gè)重要原料，但是，給大蒜剝皮卻有點(diǎn)困難，直接用手剝開(kāi)當(dāng)然可以，但有點(diǎn)兒小費(fèi)事，還容易辣到手。剝蒜器，用起來(lái)
大蒜是烹飪中必不可少的一個(gè)重要原料，但是，給大蒜剝皮卻有點(diǎn)困難，直接用手剝開(kāi)當(dāng)然可以，但有點(diǎn)兒小費(fèi)事，還容易辣到手。剝蒜器，用起來(lái)也不是很方便。今天360常識(shí)網(wǎng)給大家推薦一種最簡(jiǎn)單的大蒜剝皮方法，大家不妨試試。
怎樣剝大蒜皮更容易？大蒜去皮的方法
大蒜是餐桌菜肴中一種最常見(jiàn)的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。
但是，生活中給大蒜剝皮卻有點(diǎn)困難，直接用手剝開(kāi)當(dāng)然可以，但有點(diǎn)兒小費(fèi)事，還容易辣到手。剝蒜器，用起來(lái)也不是很方便。今天我給大家推薦一種最簡(jiǎn)單的大蒜剝皮方法，大家不妨試試。
大蒜去皮妙招方法如下：
1、把整頭大蒜掰開(kāi)，用刀切去根部的硬結(jié)，放入碗中倒入清水，浸泡5分鐘后，用手輕輕捻去大蒜外皮即可，非常方便。這種方法，尤其適合在需要很多大蒜入菜時(shí)使用，否則剝蒜也是個(gè)不小的工程哈。
清水浸泡大蒜法去皮
2、用菜刀拍碎后大蒜皮更易去：將大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀輕拍幾下，再剝皮時(shí)就容易多了。
菜刀拍大蒜法去皮
3、另外，戴著膠皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是個(gè)剝蒜的偷懶兒方法喲。
更多食材去皮小妙招
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