世界上最耐寒的魚(yú)有多耐寒？世界上最耐寒的魚(yú)是什么魚(yú)？在南極地區(qū)寒冷的海域，生活著一種十分珍貴的南極鱈魚(yú)，它們世界上最不怕冷的魚(yú)，能夠在冰冷的海水中正常生長(zhǎng)和繁殖。這種魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是世界上最高級(jí)的白肉魚(yú)類(lèi)，被稱(chēng)為“海中白金”。下面就跟360常識(shí)網(wǎng)一起具體看看世界上最耐寒的魚(yú)等相關(guān)內(nèi)容。
南極鱈魚(yú)簡(jiǎn)介
小鱗犬牙南極魚(yú)(Patagonian toothfish)，亦稱(chēng)“犬牙魚(yú)”、“美露鱈”、“南極鱈魚(yú)”。小鱗犬牙南極魚(yú)體長(zhǎng)一般在70厘米左右，體重一般不會(huì)超過(guò)10千克，體形較粗、較胖，表皮是一種自然的帶有黑褐色斑點(diǎn)的銀灰色。它主要生活在南極附近比較寒冷的海域之中，有人甚至在南緯82°的羅斯冰架下面的水域中發(fā)現(xiàn)了小鱗犬牙南極魚(yú)。在南極鱈魚(yú)的血液中有一種特殊的成分-糖肌，以它為主要成分所構(gòu)成的一種特殊的化學(xué)物 質(zhì)可以幫助鱈魚(yú)面對(duì)寒冷�？茖W(xué)家把這種東 西叫做抗凍蛋白質(zhì)，還用了一個(gè)比較形象的比喻來(lái)形容它：這種抗凍蛋白在鱈魚(yú)的身體里起的作用就和汽車(chē)的防凍劑在汽車(chē)上起的作用是一樣的。
形態(tài)特征
小鱗犬牙南極魚(yú)體長(zhǎng)一般在70厘米左右，體重一般不會(huì)超過(guò)10千克，體延長(zhǎng)，梭形，體長(zhǎng)可達(dá)2.15米。眼中大�？诙宋�，下頜稍突出，頜有1-2行犬牙。背鰭2個(gè)，分離，第二背鰭基底長(zhǎng)。臀鰭長(zhǎng)。腹鰭喉位。側(cè)線2條。鱗細(xì)小。
耐寒原因
南極鱈魚(yú)之所以能在冰冷的海水正常生活，是因?yàn)槠溲褐泻幸环N防凍劑，這是一種肝糖蛋白質(zhì)，能夠幫助自身抵御寒冷。而南極鱈魚(yú)耐寒的秘密能夠?yàn)槿祟?lèi)在低溫條例下，有效地保存血液、移植器官提供十分有意義的參考。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
南極鱈魚(yú)主要分布于東南、西南太平洋南極海區(qū)，常年生活在冰層下數(shù)百米的海洋深處，最深可達(dá)3850米。因?yàn)樯畹暮Ｓ颦h(huán)境優(yōu)異，海水未受污染，其魚(yú)肉色白細(xì)潤(rùn)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不僅含有高蛋白，還富含人體發(fā)育所需的多種維生素。南極鱈魚(yú)被稱(chēng)為“海中白金”，雖然不是世界上最貴的魚(yú)，但也極其珍貴。
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