高郵湖是江蘇省內(nèi)的第三大淡水湖泊，高郵湖在全國湖泊中排到第六呢！在高郵湖畔還有高郵湖濕地，在發(fā)展過程中曾經(jīng)遭受過破壞，但是現(xiàn)在已經(jīng)一直在改善環(huán)境啦！在這片湖泊上，發(fā)展經(jīng)濟，更是保護湖泊，最近這里的大閘蟹到了捕獲的季節(jié)，而且還有旅游美食節(jié)在最近展開。那么，2018高郵湖大閘蟹旅游美食節(jié)什么時候舉辦？下面就跟360常識網(wǎng)一起具體看看高郵湖大閘蟹旅游美食節(jié)什么時候舉辦等相關(guān)內(nèi)容。
高郵湖大閘蟹簡介
高郵湖大閘蟹，江蘇省高郵市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。高郵湖大閘蟹個大、肉嫩，味鮮美，營養(yǎng)豐富。高郵湖大閘蟹有五大特征：背青，肚亮，爪金，膏紅，腥氣大。后蟹足、蟹腿的肌肉彈性好，吃起來口感緊實，蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。 2016年12月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“高郵湖大閘蟹”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
高郵湖大閘蟹歷史淵源
高郵湖大閘蟹早在北宋年代就很有名氣了。高郵鄉(xiāng)賢、婉約派詞宗秦觀請專人將《黃樓賦》送給時在徐州的師友蘇軾的同時，捎贈高郵土特產(chǎn)風(fēng)魚、醉蟹、高郵雙黃鴨蛋，并賦詩一首《寄莼姜法魚糟蟹·寄子瞻》，詩中寫道：“團臍紫蟹脂填腹，后春莼茁事瓶罌。先社姜芽肥勝肉�！鼻厣儆翁氐劐噙x蟹殼為紫色的雌蟹，黃多脂厚，糟醉而成，還有嫩滑的莼菜、肥勝肉的姜芽等裝在瓶罌中。
主題名稱：“中國農(nóng)民豐收節(jié)”暨第三屆“高郵湖大閘蟹旅游美食節(jié)”
主辦方：高郵市人民政府、揚州市農(nóng)業(yè)委員會、揚州市農(nóng)業(yè)委員會
地點：江蘇省高郵市界首鎮(zhèn)高郵湖畔
時間：從10月21日持續(xù)至11月20日
活動內(nèi)容：千人共同品嘗大閘蟹的活動，中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會授予高郵“中國湖泊河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范市”牌匾儀式。
規(guī)模：高郵全市共有螃蟹養(yǎng)殖基地12個，面積18.78萬畝，現(xiàn)有規(guī)模專業(yè)批發(fā)交易市場2個，螃蟹養(yǎng)殖、流通經(jīng)營戶380家，農(nóng)民專業(yè)合作社20家，養(yǎng)殖戶千余戶，產(chǎn)量6000噸。
風(fēng)景秀美的高郵湖吸引了全國大量的游客和食客，高郵湖大閘蟹已成為繼咸鴨蛋后又一地方特色美食。第三屆高郵湖大閘蟹旅游美食節(jié)在上周日已經(jīng)舉辦，但是了解到，活動將會持續(xù)一個月，高郵湖的大閘蟹也是在最近逐漸開始豐收，喜歡大閘蟹的伙伴們一定不要錯過啦！
在上周日不僅有旅游美食節(jié)開幕式，更是有高郵湖的大閘蟹的捕撈儀式，現(xiàn)場邀請了600多名太極以及瑜伽愛好者齊聚在此，做表演活動以及高郵湖大閘蟹的現(xiàn)場品嘗活動。高郵特色的農(nóng)產(chǎn)品也在此次活動中進(jìn)行展銷。
農(nóng)業(yè)成果豐收大會，高郵的驕傲，近年來，高郵的農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)取得了極大的成果。
在旅游節(jié)期間，組織烹飪協(xié)會，大閘蟹協(xié)會的大廚們，精湛的廚藝再加上剛剛捕獲的大閘蟹，烹飪大賽現(xiàn)場邀請觀眾來品嘗咱們的大閘蟹。這里還未當(dāng)?shù)氐男W(xué)的兒童，作家提供場所，兒童大閘蟹繪畫，攝影家拍攝大閘蟹，作家寫蟹等。
高郵湖是全國第六大淡水湖，也是江蘇省內(nèi)第三大淡水湖。高郵湖大閘蟹是著名的品種之一，近幾年的名氣越來越大。
金秋十月，菊黃蟹肥。10月中旬本就是大閘蟹收獲的季節(jié)，當(dāng)然是少不了吃蟹的，發(fā)現(xiàn)沒有，你們小區(qū)超市的大閘蟹是不是已經(jīng)變多啦！現(xiàn)在正值嘗大閘蟹的好時節(jié)。高郵不僅有咸鴨蛋，現(xiàn)在更是有大閘蟹這一出名的特產(chǎn)啦！
高郵湖蟹宴是以大閘蟹為主題而展開，包括紅燒鳊魚、紅燒河鰻、紅燒黃鱔、油炸小刀魚、醉蝦、水煮羅氏蝦等，全部在當(dāng)?shù)鼐偷厝〔模F(xiàn)場的就地捕撈，讓食材足夠新鮮，大廚們在一旁都已經(jīng)準(zhǔn)備好啦！吃蟹最原始的方式，就是高郵湖漁民制作的清蒸螃蟹。看著都流口水呀。據(jù)說，在這里能吃到6.5兩的大蟹。好想吃，不知道價格貴不貴呢！
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