洋姜一般在秋季采收，種植如同土豆一樣以塊莖培植。那么，洋姜什么時候種植？洋姜不能與什么同食？下面就跟360常識網(wǎng)一起具體看看洋姜什么時候種植等相關(guān)內(nèi)容。
洋姜簡介
菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產(chǎn)北美洲，十七世紀傳入歐洲，后傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產(chǎn)上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。
主要價值
食用價值
（1）作蔬菜食用
①鮮塊莖可素炒，或與肉絲共炒，香脆可口。
②腌漬：菊芋50千克，洗凈去雜，放入瓦缸內(nèi)，放一層菊芋撒鹽，用鹽量為9千克，放好后倒入適量清水。一天后倒缸一次，以后兩天倒缸一次，約15天后可食用。風味可口，可作佐餐小菜，對糖尿病有一定輔助療效。
（2）作雜糧、飼料或提取淀粉、制酒精等，地上莖也可加工作飼料。
藥用價值
藥用提取菊糖，供治療糖尿病用。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。食療方面還可用菊芋塊莖100克，洗凈切碎，大米100克淘洗干凈，加水適量同煮成粥，調(diào)入食鹽、香油后食用。適用于糖尿病、浮腫、小便不利者。
近年研究發(fā)現(xiàn)：洋姜對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺里內(nèi)生胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，當尿中出現(xiàn)尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現(xiàn)低血糖時，食用洋姜后同樣能夠得到緩解。
洋姜什么時候種植
洋姜播種于春季進行。穴播或溝播。種植株行距為50厘米見方。植穴挖松土壤施基肥后播種，但基肥不宜過多。播種深度約10厘米。播后覆土平穴。
菊芋，別名洋姜、鬼子姜，學名helianthus tuberosus l.，為菊科(compositae)向日葵屬一年生草本植物。菊芋以地下塊莖供食。我市各地有零星栽培，菊芋的塊莖中含豐富的菊糖，為果糖多聚物質(zhì)，對糖尿病有一定的輔助療效。栽培粗放，有發(fā)展前景。
1、植物學特征莖直立，株高2——3米。扁圓形，有不規(guī)則突起，地下塊莖是不規(guī)則的多球形、紡錘形，皮紅、黃或白色。品種按塊莖的皮色而分。葉基部對生，莖上部互生，長卵圓形，先端尖，葉面粗糙，葉背有柔毛，邊緣具鋸齒，綠色。葉柄上有狹翅。頭狀花序多個，生于枝端，黃色，外圍舌狀花，不易結(jié)實，管狀花黃色。瘦果楔形，有毛，上端有2——4個具毛的扁芒。
2、對環(huán)境條件的要求菊芋性喜稍清涼而干燥的氣候，耐寒、耐旱，塊莖在0——6℃時萌動，8——l0℃出苗，由于菊芋的地下塊莖能在寒冷的北方土壤下越冬，翌年萌發(fā)新株，故常被誤認為多年生作物。其幼苗能耐1——2℃的低溫。在18——22℃，日照12小時的條件下，有利于塊莖的形成。塊莖能在25——30℃的凍土層內(nèi)安全越冬。對土壤的適應(yīng)性很強，在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的產(chǎn)量。
洋姜不能與什么同食
洋姜不能和雞蛋一起吃
關(guān)于洋姜有一個傳統(tǒng)的說法，那就是洋姜不能和雞蛋一起吃，一起吃了輕者腹痛腹瀉，重著危及生命，但是至今為止也沒有科學的依據(jù)說明為什么會食物中毒，也沒有證明它們兩個是不是相克，單從營養(yǎng)成分上說，洋姜含有較多的果糖及果聚糖，雞蛋含有的是蛋白質(zhì)和膽固醇，這幾種成分并沒有產(chǎn)生相克的可能，由此可見雞蛋不能和洋姜一起吃純屬于瞎編亂造，不可信。
洋姜不能和狗肉一起吃
從食物的屬性上說洋姜屬于寒涼性食物，狗肉屬于熱性食物，兩種一起吃是有點不搭，說是會引起腹瀉，因此，這兩種食物最好不要引起吃。
洋姜不宜與兔肉一起吃
兔肉從食物屬性上說是屬于涼性食物，而洋姜也是屬于涼性食物，這兩種食物一起食用容易引起脾胃虛寒，引起腹瀉，尤其是體質(zhì)偏寒的人跟不適合一起食用這兩種食物，會加重寒性體質(zhì)。
哪些人不能吃洋姜
凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾者少食或慎食洋姜。
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