在日常生活中，豆?jié){是比較常見的一種健康飲品，它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)等，具有很好的食用價(jià)值。那么豆?jié){要加糖嗎？打豆?jié){什么時(shí)候放糖最好？下面就跟360常識(shí)網(wǎng)一起具體看看打豆?jié){放糖最佳時(shí)間等相關(guān)知識(shí)。
豆?jié){要加糖嗎
一般身體健康的人，喝豆?jié){，加或是不加糖都可以，不影響身體健康。減肥的人和患有糖尿病的人，喝豆?jié){不要加糖。
豆?jié){極富營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值,富含蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質(zhì)以及維他命A、維他命B等多種維生素.豆奶蛋白質(zhì)含量比牛奶還要高,另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。
豆?jié){中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。
豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1.B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。
豆?jié){什么時(shí)候放糖最好
有些朋友喜歡在煮豆?jié){的時(shí)候放上一點(diǎn)糖，這樣其實(shí)是不正確的，正確的加糖方法應(yīng)該是將豆?jié){煮好了之后倒進(jìn)碗里或者是杯子里，等到碗或者是杯子不燙手的時(shí)候加上適量的糖。如果在煮豆?jié){的時(shí)候就放糖，那么豆?jié){當(dāng)中所含有的賴氨酸就會(huì)和糖發(fā)生反應(yīng)形成果糖基氨基酸，這是一種有害物質(zhì)，對(duì)人體不利。
正確的放糖方法可以在保證豆?jié){口感的前提下也不會(huì)造成豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)流失，所以大家要好好掌握正確的喝豆?jié){放糖的方法，每天給自己和家人們煮一杯美味又營(yíng)養(yǎng)的豆?jié){。
喝豆?jié){有什么好處
第一：降低膽固醇
堅(jiān)持每天服用適量的豆?jié){能夠很好的排出膽固醇，降低膽固醇含量。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大量的大豆蛋白質(zhì)以及大豆卵磷脂，這兩種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)體內(nèi)的血液清澈，令身體中保持一個(gè)良好的代謝情況。
第二：防治癌癥
研究發(fā)現(xiàn)，豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)、硒元素以及鉬元素，這些物質(zhì)都能夠有效的起到預(yù)防癌癥以及治療癌癥的作用，特別是對(duì)于腸胃癌癥以及乳腺癌這些比較常見的癌癥防治效果更好。
科學(xué)家通過臨床數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，不喝豆?jié){的人群患有癌癥的可能性要比經(jīng)常飲用豆?jié){的人群高出大約五成左右的概率。
第三：美容養(yǎng)顏
你知道嗎，經(jīng)常服用豆?jié){不僅能夠促進(jìn)身體健康，同時(shí)還具有美容養(yǎng)顏的效果。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大量的維生素以及硒元素，這些物質(zhì)都具有很好的抗氧化效果，特別是對(duì)于大腦細(xì)胞的作用最為明顯。除此之外，豆?jié){中還含有豐富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂還有異黃酮，所以說豆?jié){也是一種天然的雌激素補(bǔ)充劑，經(jīng)常服用能夠很好的調(diào)節(jié)身體中的內(nèi)分泌情況，美容皮膚以及延緩衰老。
第四：防治高血壓以及糖尿病
豆?jié){中含有大量的豆固醇以及鎂元素還有鉀元素，這幾種物質(zhì)都是具有很好的抗鹽納功效。高血壓發(fā)生以及復(fù)發(fā)最主要的原因就是由于體內(nèi)的鈉元素，所以說日常只需要嚴(yán)格的控制鈉元素的數(shù)量，這就能夠很好的防治高血壓。
豆?jié){中含有豐富的維生素，這種物質(zhì)能夠有效的降低身體對(duì)于糖分的過分吸收，這樣就可以降低身體中的糖分含量，能很好的預(yù)防身體出現(xiàn)糖尿病的可能。
第五：促進(jìn)腸道健康
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常服用豆?jié){，能夠很好的促進(jìn)腸道健康，避免出現(xiàn)便秘或者是拉肚子的情況。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大豆配醣體，這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中排便順暢，令腸壁變得更加的光滑。另外，大豆寡糖并不會(huì)對(duì)身體中的腸胃所吸收，而是會(huì)直接運(yùn)動(dòng)到大腸中，經(jīng)常如此胃腸道也會(huì)越來越健康。
第六：促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝
冬天的時(shí)候服用一杯熱豆?jié){，能很好的起到祛寒暖身體的作用，這是因?yàn)槎節(jié){在進(jìn)入身體之后會(huì)產(chǎn)生高熱效應(yīng)，這樣體內(nèi)的血液循環(huán)以及代謝情況都會(huì)加快，自然就會(huì)溫暖身體了。很多人會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況，這主要就是由于體內(nèi)血液循環(huán)不良還有肌肉不足所導(dǎo)致的，這些原因都會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)體溫低以及代謝低的情況。
第七：防治冠心病以及腦中風(fēng)
豆?jié){中含有大量的豆固醇以及多種微量元素，這些物質(zhì)都具有很好的增強(qiáng)心機(jī)血管興奮的效果，所以經(jīng)常服用豆?jié){能夠很好的改善體內(nèi)的心肌營(yíng)養(yǎng)情況，并且促進(jìn)血液流量，降低體內(nèi)的膽固醇含量，預(yù)防出現(xiàn)血管痙攣的可能。專家建議。每天服用一杯豆?jié){，具有很好的降低冠心病復(fù)發(fā)的可能，大約具有百分之五十的概率。
什么人不宜喝豆?jié){
1、腸胃不好的人少喝豆?jié){
因?yàn)槎節(jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、有痛風(fēng)癥狀的人不能喝豆?jié){
黃豆中富含嘌呤物質(zhì)，痛風(fēng)是嘌呤代謝障礙導(dǎo)致的疾病。黃豆磨成豆?jié){后，嘌呤含量會(huì)比其他豆制品高出幾倍，所以痛風(fēng)患者也要少喝豆?jié){。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆?jié){
豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
4、缺鋅的人不宜常喝豆?jié){
常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
5、手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人
手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。
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