茭白是什么季節(jié)的？茭白是一種生活在水里面的蔬菜，一般是在夏秋時(shí)節(jié)成熟的，茭白具有利尿止渴、解酒毒等功能，而且茭白是我國(guó)特有的水生蔬菜，也就是說(shuō)其他的國(guó)家并沒(méi)有茭白哦，下面360常識(shí)網(wǎng)將為大家詳細(xì)的介紹有關(guān)于茭白的一些信息。
茭白有黑點(diǎn)能吃嗎
茭白有黑點(diǎn)是可以吃的，茭白筍是生長(zhǎng)在沼澤中的高大植物，以前叫「菰」。水中有一種稱做菰黑穗菌的低等動(dòng)物，寄生在菰的莖部，刺激了植株，使莖部肥大起來(lái)，就是今天我們吃的茭白筍。到了熱天以后，常有黑心現(xiàn)象，那些黑點(diǎn)是殘留的菰黑穗菌，所以正常啊。
茭白是什么季節(jié)的
茭白可分為一熟茭和二熟茭，二熟茭一年可熟兩次（春季、秋季）。茭白含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等成份，中醫(yī)認(rèn)為茭白甘冷有清濕熱解毒催乳汁等功效。
哪些人不能吃茭白
1、由于茭白含有較多的難溶性草酸鈣，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收，不適宜陽(yáng)痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者、腹瀉者。
2、茭白性寒能發(fā)舊病，凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。
3、茭白這酸性食物，服用磺胺藥時(shí)禁食茭白。
茭白的存儲(chǔ)方法
將挑選的不嫩不老、肉質(zhì)潔白、堅(jiān)實(shí)粗壯，去鞘帶2～3片包葉的茭白，直接或裝入蒲包里，放在清水池(缸)中浸泡，注意要使茭白全部浸沒(méi)水中，經(jīng)常換水，保持水質(zhì)清潔，該法可保持茭白新鮮無(wú)損耗，外觀肉質(zhì)均佳。
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