高麗參具有氣血雙補(bǔ)、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老等作用，很多人都愛食用，但是也不是人人都適用哦！那么，高麗參適合什么季節(jié)吃？高麗參是適用于冬季進(jìn)補(bǔ)的好藥材，所以冬天吃是極好的。下面就跟360常識(shí)網(wǎng)一起看看高麗參適合什么季節(jié)吃。
冬天能吃高麗參嗎
冬天吃高麗參祛多病效果最為顯著
我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)自古就有“春主生發(fā)，夏主生長(zhǎng)，秋主收降，冬主蟄藏”的說(shuō)法，認(rèn)為冬季進(jìn)補(bǔ)是大好時(shí)機(jī)，因?yàn)檫M(jìn)入冬季后，人體內(nèi)代謝下降，消耗減少，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，藥物易被吸收和蘊(yùn)蓄，從而發(fā)揮更大的功效。在我國(guó)，民間皆有冬季進(jìn)補(bǔ)的共識(shí)；在韓國(guó)，進(jìn)入秋冬季節(jié)前，家家戶戶都會(huì)存儲(chǔ)大量高麗參用于全家人健體祛病。中韓兩國(guó)科學(xué)家共同開發(fā)研制的高麗參含片，由于有益成分高純集中，冬季含服更能蓄積藥效，有效調(diào)補(bǔ)人體金三角心肺腎，使三大臟腑氣管氣血充足，協(xié)調(diào)全身各系統(tǒng)消除病損，恢復(fù)正常健康的功能，心腦、呼吸、肝腎、腸胃等全身各系統(tǒng)疾病不治自愈。
高麗參適合什么季節(jié)吃
按照中國(guó)人的習(xí)慣，秋冬時(shí)節(jié)是給身體“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)，大家稱之為“補(bǔ)冬”。正確的‘補(bǔ)冬’能使身體強(qiáng)壯而又保持窈窕。因?yàn)檫M(jìn)入秋冬季節(jié)后，體內(nèi)代謝下降，體力消耗減少，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，藥物易被吸收和蘊(yùn)蓄，從而發(fā)揮較大的功效。高麗參在秋季和冬季食用比較好。
此外，需注意高麗參是熱性的，夏天不能吃，容易上火。高麗參對(duì)大腦皮層有興奮作用，晚上服用吸收不夠理想，因此最好在早上空腹服用。進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意根據(jù)不同的體質(zhì)來(lái)選擇補(bǔ)品和進(jìn)補(bǔ)方式。要做到科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)得恰當(dāng)，不要盲目進(jìn)補(bǔ)。
高麗參的食用方法
燉服
將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
嚼食
以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。
磨粉
將高麗參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。
沖茶
將高麗參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
泡酒
將整根高麗參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
燉煮食品
高麗參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
如何分辨真假高麗參
據(jù)相關(guān)專家介紹，憑肉眼觀察，正品高麗參本身呈淺黃白色，主根、支根、須根生長(zhǎng)較好，并且均勻發(fā)達(dá)。正品高麗參頭部豐滿發(fā)達(dá)，切開后密度高有韌性，形態(tài)明確，香味也比較濃郁；而假的頭部干道癟，切開后松散易碰斷，不僅沒有固定形態(tài)而且香味很淡。
正品高麗參有3個(gè)較為顯著特征供消費(fèi)者辨別真?zhèn)�，即“馬蹄蘆”，指雙蘆頭者，狀如馬蹄，縱觀兩面與肩齊平，高麗參的蘆頭較國(guó)產(chǎn)參的堅(jiān)硬。不易脫落；“將軍肩”，是指蘆頭以下至下身部分較國(guó)產(chǎn)紅參寬；“著黃袍”，意為主根的上部具，有密集、細(xì)致、均勻的黃色細(xì)點(diǎn)，表面不能有傷痕，外皮要膩滑，須根部分清晰分明。以上特征是偽品高麗參表面所不具備的。
高麗參的禁忌人群
過(guò)敏體質(zhì)者
過(guò)敏體質(zhì)人群服高麗參后，有可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如果出現(xiàn)皮疹，則不可服用，有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。
高血壓患者
高麗參性溫，是屬于熱性的中藥，高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用高麗參，不過(guò)用量宜少。
感冒發(fā)熱患者
感冒發(fā)熱時(shí)一般不宜服用高麗參。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈，服用高麗參會(huì)提高血循環(huán)使心悸更甚，而使病情加重。
體熱煩燥引起的孱實(shí)失眠癥者
高麗參屬于熱性的中藥，由于體熱煩躁引起的孱實(shí)失眠癥者服用高麗參后，會(huì)導(dǎo)致更加燥熱，睡眠質(zhì)量更差。
氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力者
高麗參具有大補(bǔ)元?dú)獾淖饔�，而元�(dú)獬渥�、身�?qiáng)體健者服用高麗參后會(huì)導(dǎo)致陽(yáng)火上升、燥熱難耐，因此慎服。
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