蘑菇的覆蓋泥土，多取用水稻田土，塘泥、河泥等，沿海地區(qū)也有取用耕作十幾年以上的海灘地耕作層的泥土。應(yīng)選擇腐殖質(zhì)含量較豐富、肥力中等，ph值在6.5-7.5之間的粘壤土和壤土。那么， 蘑菇什么時(shí)間覆土？360常識(shí)網(wǎng)小編今天就來(lái)談?wù)勀⒐降母餐習(xí)r間及其種植管理技術(shù)要點(diǎn)。
蘑菇的覆土?xí)r間
蘑菇覆土?xí)r間要根據(jù)菌絲在培養(yǎng)料中的生長(zhǎng)情況而定。一般是掌握在菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)料的1/3左右，也就是翻開(kāi)培養(yǎng)料，菌絲已經(jīng)長(zhǎng)成半徑約有5～6厘米范圍，相鄰的兩個(gè)播種穴間只剩下4～5厘米的距離（株行距4x4寸的），這時(shí)覆土最適宜。本省在10月中、下旬播種，菌絲生長(zhǎng)至該覆土的程度，一般要14-18天。如果播種的穴距小（3×3市寸），則大約13--15天。如播種季節(jié)推遲，覆土的時(shí)間也要相應(yīng)推遲。覆土之前，如果培養(yǎng)料表層很干燥，應(yīng)該提前4-5天用1%的石灰清液噴濕，并覆蓋報(bào)紙。
蘑菇覆蓋土粒水分的調(diào)節(jié)方法
粗土粒在覆蓋前最好先用石灰水調(diào)至半濕，可中和土粒酸性和滅菌殺蟲(chóng)，并且便于以后調(diào)濕操作，縮短調(diào)濕時(shí)間。預(yù)濕后，要放置15分鐘左右，待土粒表面的水分已干、不粘手時(shí)，再覆蓋料面。隨即用噴霧器噴水調(diào)濕，一天至少要噴4—15次，噴水量應(yīng)根據(jù)土粒的性質(zhì)而定。粘性較差、砂質(zhì)多的士粒，每次噴水量要少，以防土粒溶化散開(kāi)。粘性較大，質(zhì)地較硬的土粒，噴水不能過(guò)急，以防將水淋進(jìn)培養(yǎng)料。噴水時(shí)，噴嘴不要放得太低，直沖土粒，以免土粒溶化而造成板結(jié)。粗土粒上床后，應(yīng)爭(zhēng)取在2天內(nèi)調(diào)足水分（含7量達(dá)36-37%）．含水量適宜的土粒，用手一捏，會(huì)扁不會(huì)碎，也不粘手。如果土粒捏了會(huì)碎，中間仍有白心，說(shuō)明太干，還需噴水；若土粒會(huì)粘手，說(shuō)明太濕。調(diào)好水分后，就著手覆蓋細(xì)土粒。細(xì)土粒宜采取干土覆蓋，蓋完后馬上調(diào)好水分，調(diào)濕的方法與粗土粒一樣。
食用好處
1.美味
蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道——鮮。當(dāng)它們與此外食品一路同化烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的“鮮味補(bǔ)給”。
2.熱量低
蘑菇里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康，并能增強(qiáng)免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了，是很好的減肥食品。
3.維生素D豐富
蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很是豐富，有益于骨骼健康。陽(yáng)光中的紫外線是促進(jìn)蘑菇產(chǎn)生維生素D的重要物質(zhì)。無(wú)論是采摘后的蘑菇還是沒(méi)采摘的，都有此項(xiàng)功能。夏季紫外線比較強(qiáng)，可選擇上午10點(diǎn)到下午3點(diǎn)區(qū)間的時(shí)間來(lái)曬蘑菇，這樣只需曬一個(gè)小時(shí)就足夠了。這樣能夠提高蘑菇中維生素D的含量。
4.抗氧化
蘑菇的抗氧化能力很強(qiáng)可以有效的延緩衰老
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