每個(gè)家庭里面的廚房用品一定都多得數(shù)不清，比如說(shuō)微波爐，電磁爐等電器，然而現(xiàn)在還流行一種電壓力鍋，煮湯的好幫手，相信每個(gè)家里都用過(guò)。但是對(duì)于電壓力鍋的安全問(wèn)題，你考慮過(guò)嗎？對(duì)于該怎樣選擇電壓力鍋，你了解嗎？對(duì)于它的使用方法，你掌握了嗎？

以前也有那種很普通的壓力鍋，但是現(xiàn)在已經(jīng)升級(jí)到了電壓力鍋，安全問(wèn)題自然也就沒(méi)那么嚴(yán)重了。普通的壓力鍋是很容易爆炸的，但是經(jīng)過(guò)改良以后的電壓力鍋不僅省材料，而且效率也很高，還可以節(jié)省很多時(shí)間。

首先是要有選擇地購(gòu)買(mǎi)壓力鍋，一定要挑有牌號(hào)、有廠家、有說(shuō)明書(shū)的、質(zhì)量合格的壓力鍋。不要購(gòu)買(mǎi)冒牌貨。壓力鍋從規(guī)格上分，一般有20、22、24、26厘米四種型號(hào)。您家人口少可買(mǎi)小號(hào)的;人口多，自然要買(mǎi)大號(hào)的。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點(diǎn)兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。三種各有其特點(diǎn)：鋁制的重量輕、傳熱快、價(jià)格便宜，使用壽命可達(dá)20年以上。但是使用它無(wú)疑要增加鋁元素的吸收量，長(zhǎng)期使用它對(duì)健康不利。鋁合金的要比純鋁制品好一些，耐用、結(jié)實(shí)。不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng)，而且使用壽命最長(zhǎng)，可達(dá)30年以上。所以，哪怕一次多花點(diǎn)錢(qián)，也最好買(mǎi)個(gè)不銹鋼的。

使用時(shí)，首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘?jiān)氯?。若使用過(guò)程中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源，強(qiáng)制冷卻后，清潔氣孔才能繼續(xù)使用，否則使用中食物會(huì)噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時(shí)間以后就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時(shí)更新。

看了上面的內(nèi)容，相信你以后在選擇電壓力鍋和使用壓力鍋的時(shí)候，一定會(huì)比以前更有經(jīng)驗(yàn)了。值得注意的是，電視一個(gè)很危險(xiǎn)的東西，家里的線路一定要定時(shí)檢查，不然在使用電器時(shí)是非常危險(xiǎn)的。另外，我們?cè)谑褂秒娖鞯臅r(shí)候也一定要按正確的說(shuō)明方法操作。