寶寶的健康成長(zhǎng)是每個(gè)家長(zhǎng)的希望，寶寶的發(fā)育和健康的飲食有很大的關(guān)系哦！寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜該怎么搭配呢，寶寶食譜家長(zhǎng)們需要注意些什么呢？寶寶增高補(bǔ)鈣是家長(zhǎng)們最關(guān)心的事情，兒童增高補(bǔ)鈣食譜你們都了解哪些呢？趕緊來(lái)看看下文詳細(xì)的介紹吧！

目錄

1、十個(gè)月的寶寶多款食譜 2、治療寶寶拉肚子的食譜

3、適合寶寶的開(kāi)胃食譜 4、寶寶貧血的菜譜

5、夏季寶寶解暑食譜 6、夏季寶寶開(kāi)胃食譜

7、寶寶午餐營(yíng)養(yǎng)食譜 8、增強(qiáng)寶寶抵抗力食譜

十個(gè)月的寶寶多款食譜

十個(gè)月的寶寶可以添加什么輔食

十個(gè)月的孩子可以添加軟的米飯、稠米糊、軟面包、掛面等各種主食。蛋白質(zhì)方面可以添加碎肉、蛋、魚(yú)、肝泥等。蔬菜和水果方面大部分都是可以食用的，但是要注意應(yīng)以質(zhì)地軟、符合寶寶咀嚼功能發(fā)育的為主。除了添加輔食，可以在早上6：00和晚上9：00給寶寶喝奶，注意：10個(gè)月的嬰兒以稀粥、軟面為主食，適量給孩子吃一些新鮮的水果(去皮除核)。

十個(gè)月寶寶食譜介紹

食譜一、淮山麥片粥

做法

1、準(zhǔn)備淮山90g-120g、麥片、水適量;2、淮山刮去表皮，切丁，然后將淮山蒸軟，放入攪拌機(jī)攪拌成泥狀;3、麥片入鍋煮成粥，然后將山藥泥放入麥片當(dāng)中重新煮沸即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：淮山在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的分類當(dāng)中屬于主食類，可以為人體提供碳水化合物，碳水化合物可以提供人體熱量，滿足活動(dòng)的需要。而且淮山含有多種植物素，是很健康的食材，味道淡，可以和不同的食材搭配。

食譜二、雜果泥

做法

1、準(zhǔn)備草莓20g，香蕉10g、蘋(píng)果20g、提子10g、菠蘿10g;2、將材料分別切碎成小丁后放入攪拌機(jī)攪拌成泥即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：雜果泥要注意現(xiàn)做現(xiàn)吃，保持新鮮度，水果可含有豐富的 維生素 ，可以提高人體的免疫功能。但是要注意如果寶寶有腹瀉的情況就要避免吃水果了，以免導(dǎo)致腹瀉情況加重。

食譜三、雞肉玉米土豆粥

做法

1、準(zhǔn)備白粥10g、玉米泥20g、土豆泥20g、雞肉25g。

2、準(zhǔn)備土豆泥或者是整個(gè)土豆，整個(gè)土豆要切皮，切成小丁，而玉米因?yàn)楸容^硬，所以要準(zhǔn)備玉米泥。而雞肉要切成碎肉備用。

3、將白粥入鍋，水開(kāi)后放入雞肉，土豆煮軟，最后放入玉米泥。

食譜四、小米白米粥

做法

1、準(zhǔn)備小米、白米各50g。

2、白米洗凈后，用水浸1小時(shí)后入鍋煮會(huì)比較容易煮熟。

3、等粥煮到7分的時(shí)候，倒入洗凈的小米小米與白米混合，加適量清水繼續(xù)煮，等到粥變成極爛的糊狀即可。二米粥做好后還可在粥內(nèi)加入菜泥、魚(yú)泥或蛋黃泥。

食譜五、桔皮蘿卜湯

做法

1、準(zhǔn)備白蘿卜50g、干桔皮4g-10g、生山楂適量;2、將蘿卜清洗干凈削皮切片、桔皮切成絲狀、生山楂洗凈。

3、將步驟2所有原料入鍋然后加水500ml。

4、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮10到15分鐘即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白蘿卜有助消化，強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和鎮(zhèn)咳的功效。白蘿卜當(dāng)中的膳食纖維是非常豐富的，植物纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩和便秘，有助身體排毒，對(duì)于改善皮膚粗糙、粉刺等問(wèn)題也是頗有療效的。

食譜六、紅棗花生粥做法

1、花生一把，紅棗10顆，大米適量;

2、煮粥的同時(shí)另開(kāi)一鍋將花生米紅棗煮爛，然后磨成泥;

3、粥熟后，加入紅棗花生泥攪拌均勻即可。

食譜七、綠豆豌豆粥

做法

1、準(zhǔn)備米50g-70g、綠豆40g、豌豆10g、少許白糖。

2、先用慢火將綠豆煮熟，耗時(shí)1.5個(gè)小時(shí)左右。

3、將米、豌豆放入綠豆內(nèi)，加水，再用小火煮40分鐘到60分鐘。完全煮爛即可。

食譜八、三蔬豬肝粥

做法

1、米5og，豬肝30g，蘿卜碎50g，菠菜1顆，蔥姜末、精鹽、香油等調(diào)味料少許。

2、將洗凈的米加水煮成粥。在煮粥的時(shí)候把豬肝、蘿卜、西紅柿、菠蘿洗凈處理成碎狀。

3、粥煮熟后加入材料待到材料煮熟即可。

治療寶寶拉肚子的食譜

拉肚子是寶寶嬰幼兒時(shí)期的常見(jiàn)病和多發(fā)病，腹瀉的寶寶經(jīng)常讓爸爸媽媽們憂心不已，吃藥會(huì)不會(huì)對(duì)寶寶產(chǎn)生副作用？藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，為此，不少爸媽還可以從飲食入手，通過(guò)食物來(lái)減輕寶寶拉肚子的狀況。下面，小編就給大家推薦幾款網(wǎng)絡(luò)上流行的幾款治療小兒腹瀉的食療方法。

一、蘋(píng)果泥

材料：蘋(píng)果，鹽。

做法：蘋(píng)果切塊，搗成果泥后食用。每天食蘋(píng)果泥2—3次，每次30—60克。也可取蘋(píng)果一個(gè)洗凈切碎，加鹽0.8—0.9克，糖5克，水250毫升共煎湯，分2—3次飲用。

功用：適用于6月齡以上小兒。蘋(píng)果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收斂作用，適宜于小兒腹瀉癥。

二、芹菜葉湯

材料：芹菜葉100克，清水適量。

做法：將芹菜葉洗凈，放入砂鍋，加適量清水，煎煮10分鐘，去渣留汁即可飲用(可加適量紅糖調(diào)味)。不拘時(shí)間和用量，當(dāng)茶飲，連飲3天。

功效：具有止嘔止瀉的功效，適于腹瀉患兒飲用。

三、雞內(nèi)金山藥糯米粥

材料：雞內(nèi)金1個(gè)，山藥30克，糯米50克，清水適量。

做法：先將雞內(nèi)金、山藥炒香研成末，每次取5克，放入砂鍋中，加適量清水，再把淘凈的糯米放入砂鍋，一起煮至成粥食用。每天一劑，病好為度。

功效：健脾，消食。適用于脾虛所致腹瀉患兒食用。

四、胡蘿卜汁

材料：鮮胡蘿卜100克，鹽。

做法：取鮮胡蘿卜洗凈切碎放入鍋內(nèi)，加鹽3克、適量水，煮爛后去渣取汁，每天分2—3次服用。

功效：有健脾消食作用。

五、香菇湯

材料：香菇 6-8朵。

做法：將香菇洗凈 (若基部帶有茵木不必洗掉，保留效果更好)加水兩碗，用沙鍋煎煮至一小碗，加少許食鹽服。一次服下，每日2次，一般服2次見(jiàn)效，3次病愈。

功效：適用于10-12個(gè)月寶寶，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，具有止瀉功效，

六、焦米湯

材料：米粉、糖。

做法：取一小碗大米，洗凈晾干，入鍋干炒，炒至焦黃，香味溢出為止。注意，這里說(shuō)的是炒到焦黃，而不是炒糊，炒到發(fā)黑。炒的時(shí)候用中火，就不容易炒糊了。炒好大米以后，不用起鍋，直接再加三小碗水，煮半小時(shí)后即可服用。

功效：焦米湯有一定的能量，米粉炒熱后可使部分淀粉轉(zhuǎn)變成糊精，利于消化吸收，炒焦后的淀粉還有吸附腸內(nèi)細(xì)菌、毒素及氣體的作用。

適合寶寶的開(kāi)胃食譜

食物也講究外表，顏色鮮艷繽紛的話會(huì)刺激食欲。將食物做得有色彩，要利用天然蔬菜的顏色。如將大柿子椒的紅色、青菜的綠色、豆腐的白色，巧妙地搭配在一起，很能吸引孩子的目光。又如在小饅頭表面上撒一些菜、肉末或果泥，孩子也會(huì)對(duì)食物產(chǎn)生興趣。

香

一盤(pán)香噴噴的菜，會(huì)把孩子吸引過(guò)來(lái)。很多嬰幼兒食物的制作中都寫(xiě)上了：出鍋前勾欠上點(diǎn)油，這就是讓菜更香一些。也可以在菜中加入一點(diǎn)麻油，也很提香味。

寶寶喜歡新鮮感，如果可以將米飯做成兔子狀或者是米奇形的話她一定愿意多嘗嘗。她孩子對(duì)形比較敏感，一個(gè)造型普通的面點(diǎn)，即使再好吃，孩子也不會(huì)去看一眼。把面點(diǎn)做成各種各樣的形狀，孩子會(huì)愛(ài)不釋手。許多粗糧，經(jīng)過(guò)加工，做成各種幾何圖形、各種動(dòng)物的形狀，孩子們都很喜歡。

味道不好，外形怎么漂亮也是沒(méi)有用的……食物的味是最重要的問(wèn)題，好味道才會(huì)有好的胃口。味道好壞取決于佐料的運(yùn)用，鹽、味精、糖、蔥、姜、醋，要合理地搭配才行。

香菇冬瓜湯做法

冬瓜300克、香菇100克、鹽、雞油、大蔥各適量。冬瓜去皮、去瓤、洗凈，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊;香菇用溫 水泡 發(fā)好，洗凈。湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味;放入高湯750克，香菇燒開(kāi)，加冬瓜塊;待冬瓜熟爛，加細(xì)鹽、味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。

水晶肉丸做法

精豬肉300克、百合50克、火腿20克、香菇30克、 雞蛋 清2個(gè)、油菜心40克、味精、胡椒粉、鹽適量。香菇去蒂、洗凈;油菜心洗凈;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精鹽、雞蛋清、味精，攪勻，擠成約15 克重的丸子。干百合洗凈，碾成粉;放入肉丸子沾勻;然后裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重復(fù)三次;最后將放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮，熟后撈起裝入大碗。

魚(yú)肉雞蛋湯做法

準(zhǔn)備草魚(yú)300克，雞蛋清2個(gè)，香菜、鹽、白酒、花生油、醬油適量。將魚(yú)肉去皮洗凈，在冷水中浸泡10分鐘，撈出用刀背砸成細(xì)泥放入碗內(nèi)，加鹽、白酒、雞蛋清、熟油和水?dāng)噭虺婶~(yú)料子(以能在水中漂起為宜);炒鍋內(nèi)放入燒至五成熱時(shí)，將魚(yú)料捏成丸子下名燙熟，撈出放湯碗內(nèi);將蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2個(gè)，匙底抹少許熟油，將蛋泡做成兩個(gè)鴛鴦形上籠旺火蒸熟取出;湯鍋內(nèi)加清湯旺火燒沸，加鹽、醬油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油澆在湯碗內(nèi)，把鴛鴦?shì)p推入湯碗內(nèi)即成。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草魚(yú)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。草魚(yú)又稱鯇魚(yú)以草為食，故北方飼養(yǎng)草魚(yú)也較多。草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。魚(yú)肉雞蛋湯不肥不膩。

寶寶貧血的菜譜

一：紅豆粥

配料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。

制法

1、將紅小豆與大米，分別淘洗干凈。

2、紅小豆放入鍋內(nèi)，加入適量清水，燒開(kāi)并煮至爛熟，再加入大米一起煮。

3、用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火，煮至黏稠為止。

4、在粥內(nèi)加入適量紅糖，燒開(kāi)盛入碗內(nèi)，撒上少許糖桂花即可。

功效：和胃滋陰，養(yǎng)血補(bǔ)血。此粥色澤紅潤(rùn)，香甜爽口，誘人食欲，極受幼兒歡迎。紅小豆，含豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一，對(duì)幼兒大腦發(fā)育有重要作用。

二：番茄蛋湯

配料：番茄50克，雞蛋1個(gè)，植物油5克，香油1克，精鹽1克，水淀粉5克。

制法

1、制法將番茄洗凈，用開(kāi)水燙一下，撕皮、去籽，切成小片;

2、雞蛋，磕入碗內(nèi)打散。

3、將炒鍋置火上，放油燒熱，下入番茄煸炒幾下，加開(kāi)水200毫升，稍煮一下;

4、加入精鹽，用水淀粉勾薄芡，淋入雞蛋液，加入香油，盛入碗內(nèi)即成。

功效：益氣補(bǔ)血，和胃健脾。此湯色澤鮮艷，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。

三：菠菜豬肝湯

配料：豬肝50克，菠菜50克，植物油10克，精鹽2克，蔥末、姜末各5克，料酒3克。

制法

1、將豬肝洗凈，切成0-3厘米厚、2厘米寬、3厘米長(zhǎng)的片，放入碗內(nèi)，加入少許料酒、精鹽及水50克拌腌片刻;

2、菠菜，清洗干凈，切成小段;

3、將炒鍋置旺火上，加入植物油燒熱，下入蔥、姜末爆香，放入菠菜和鹽，炒拌均勻加水100克，燒沸后，將碗內(nèi)肝片連水一并下鍋;

4、燒沸后撇去浮沫，盛出菠菜，再沸2分鐘，倒入碗內(nèi)即成。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝，清熱和中。此湯肝嫩菜鮮，含有豐富的動(dòng)物蛋白質(zhì)和維生素A、維生素D、維生素B12、維生素C及葉酸、鈣、鋅、鐵、碘等礦物質(zhì)。

四：草魚(yú)燒豆腐

配料：草魚(yú)凈肉100克，豆腐150克，筍10克，蒜苗5克，色拉油30克，醬油、料酒、精鹽、味精、蔥、姜、鮮湯各適量。

制法

1、將草魚(yú)肉洗凈，順長(zhǎng)剖開(kāi)，切成1厘米見(jiàn)方的丁;

2、豆腐，也切成同樣大小的丁;筍，切03厘米厚的小方片。

3、炒鍋置旺火上，放入油，燒至8成熱時(shí)，把魚(yú)丁煎黃，烹入料酒，加蓋略燜;

4、加入蔥、姜、醬油、精鹽，燒上色后，倒入鮮湯燒開(kāi)，加蓋轉(zhuǎn)小火煨3分鐘;

5、下入豆腐、筍片，再燜3分鐘，轉(zhuǎn)旺火燒稠湯汁，入味精，撒上蒜苗，盛入盤(pán)內(nèi)即可。

功效：和中利水，健脾補(bǔ)血。此菜魚(yú)肉鮮嫩，豆腐爽滑，湯汁鮮美。含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素。

夏季寶寶解暑食譜

綠豆粥

我們都知道，夏天的時(shí)候天氣炎熱，一不小心就會(huì)很容易會(huì)讓寶寶患上中暑、等。因此這個(gè)時(shí)候，爸爸媽媽們就可以為寶寶選擇綠豆粥來(lái)作為營(yíng)養(yǎng)的早餐。

綠豆本身就具有清熱解毒利尿的作用，能夠幫助寶寶的機(jī)體進(jìn)行降火降溫，夏天的早晨，爸爸媽媽們可以用二十克左右的綠豆以及二百克左右的粳米一起熬煮成粥，出鍋之后添上一些是白糖等等來(lái)進(jìn)行調(diào)味，給寶寶吃綠豆粥，還能夠讓寶寶補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)呢！

鮮藕粥

藕本身就是一種具有清熱涼血解毒作用的上好食材，爸爸媽媽們可以熬煮香藕粥給寶寶吃。這道粥能夠緩解寶寶在夏季時(shí)候干燥上火或是等等的。甚至連牙齦出血，長(zhǎng)口瘡等都有很好的治愈作用。

其實(shí)熬煮鮮藕粥的方法也非常的簡(jiǎn)單，爸爸媽媽們只需要選取新鮮的藕，將其切成薄片狀，與粳米一同放入鍋中同煮就可以了。

酸奶味水果沙拉

在夏季，爸爸媽媽們除了要給寶寶的主食進(jìn)行合理的搭配，還要注重后甜點(diǎn)或是其他點(diǎn)心上的選擇，而小編主要推薦的就是酸奶味水果沙拉。

酸奶本就是清理腸道的非常好的一種，酸奶中的有益菌能夠?yàn)閷殞毺峁┐罅康臓I(yíng)養(yǎng)。而其蛋白質(zhì)含量也是不少的，所以爸爸媽媽們可以選擇酸奶作為寶寶飲品之一。

而水果的選擇主要以西瓜以及火龍果為主。西瓜和火龍果都是夏季的應(yīng)季水果。

爸爸媽媽們可以在將兩種水果全部都切成丁狀，放入碗中，再淋上酸奶，搖勻之后，撒上一些蜜豆，一道非?？煽诤贸杂謽O具有營(yíng)養(yǎng)的夏季就做好了。相信你們的寶寶一定會(huì)愛(ài)上這一道夏季食譜的。

白菜綠豆飲

夏天的時(shí)候，您的寶寶經(jīng)常感到口渴是很正常的，這個(gè)時(shí)候如果寶寶不喜歡喝涼開(kāi)水，那么您可以用白菜綠豆飲來(lái)代替飲用水給寶寶喝。

具體做法很簡(jiǎn)單，將白菜頭切成薄片，加上綠豆，放入鍋中一起熬煮出湯汁，再取出后給寶寶飲用，您可以在其中加上一些冰糖。

白菜綠豆飲不僅能夠解決寶寶口渴的問(wèn)題，還能為寶寶清熱降火，是寶寶夏季飲品的首選之一。

夏季寶寶食譜主要從主食、飲品以及甜點(diǎn)方面進(jìn)行了解析，不知道爸爸媽媽們是不是都已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？合理的為寶寶安排飲食，相信您的寶寶一定能夠的愉快的度過(guò)整個(gè)炎熱的夏季。

夏季寶寶開(kāi)胃食譜

天氣越來(lái)越熱，寶寶的胃口越來(lái)越差，不管是爸爸媽媽的“威逼利誘”也罷，還是餐桌邊的“圍剿與反圍剿”，寶寶的拒食斗志絲毫不減。炎炎夏日，如何打開(kāi)寶寶的胃口呢？下面推薦幾款夏季寶寶開(kāi)胃食譜。

寶寶開(kāi)胃食譜：山藥紅(綠)豆包

用山藥紅(綠)豆做成包子餡，早晚當(dāng)點(diǎn)心，寶寶吃后有營(yíng)養(yǎng)和消暑開(kāi)胃的作用。

制作：將紅(綠)豆泡20～30分鐘，把紅(綠)豆和新鮮山藥煮熟、搗爛，加糖和油一起和勻，做成餡料，包成小包子，蒸熟。

寶寶開(kāi)胃食譜：山藥紅(綠)豆羹

制作：將紅(綠)豆泡20～30分鐘，水適量，把新鮮山藥和紅(綠)豆共煨爛，加少許淀粉，最后加少量糖提味，給寶寶當(dāng)點(diǎn)心。也可以不加淀粉，直接做成山藥紅(綠)豆湯。

寶寶開(kāi)胃食譜：雪梨粥

制作：將生梨2個(gè)，去核連皮，切碎，加少量米和適量水，文火共煨成粥，加少量糖提味。

寶寶開(kāi)胃食譜：西瓜蜜汁

食材：西瓜100克，冷開(kāi)水100毫升，蜂蜜一勺。

制作：西瓜去皮后切成塊，將西瓜和蜂蜜一起放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，倒入杯中后，加入冷開(kāi)水繼續(xù)攪拌，攪拌均勻后即可食用。

營(yíng)養(yǎng)提示

這款飲品色澤紅潤(rùn)，清冽甘甜。西瓜含有豐富的維生素c和水分，屬?zèng)鲂运?，具有清熱作用，能緩解各種暑熱疾病。但這款蜜汁不適合1歲以下的寶寶，1歲以下的寶寶不宜食用蜂蜜。

寶寶開(kāi)胃食譜：黃瓜酸奶

食材：黃瓜半根，橙子半個(gè)，100毫升酸奶，100毫升礦泉水，一勺麥芽糖。

制作

1、黃瓜去皮，切成小塊。

2、橙子去皮后，放入榨汁機(jī)榨成橙汁;

3、將橙汁和黃瓜塊一起攪拌;

4、加入酸奶、礦泉水和麥芽糖，攪拌均勻，即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：這款飲料含多種維生素和豐富的礦物質(zhì)，其中黃瓜、酸奶、礦泉水更是理想的補(bǔ)水食物。

寶寶午餐營(yíng)養(yǎng)食譜

巧手媽媽天天變著花樣準(zhǔn)備寶寶午餐，時(shí)間久了也會(huì)不知道該做些什么給孩子吃。媽媽網(wǎng)小編為媽媽們推薦3款簡(jiǎn)單易學(xué)的寶寶午餐，營(yíng)養(yǎng)健康又美味，做個(gè)孩子嘗嘗鮮吧！

蘑菇燉豆腐

午餐特色：蘑菇有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且味道鮮美，在飲食上有“一葷一素一菇”的搭配口訣。而豆腐則味甘性涼，具有寬中和脾、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的功效。此菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營(yíng)養(yǎng)成分。此菜作為寶寶午餐不僅能滿足寶寶的胃口，還足夠營(yíng)養(yǎng)健康，更重要的是烹制過(guò)程也很簡(jiǎn)單喲。為寶寶午餐發(fā)愁的媽媽們可以嘗試一下！

食材準(zhǔn)備

50g鮮蘑菇，4塊豆腐，10g筍片;

制作步驟

1. 將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，并加少許料酒。然后用旺火煮到豆腐周圍有小洞，取出控凈水。

2. 將炒菜鍋燒熱，將準(zhǔn)備好的鮮蘑菇、筍片放入其中，并加入醬油、鹽、高湯或水，稍稍翻炒。然后放入豆腐，用大火燒開(kāi)，移小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油、味精出鍋，也可勾芡再出鍋。

鯽魚(yú)湯

午餐特色：對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素等。喝湯吃魚(yú)肉，這樣的營(yíng)養(yǎng)午餐，保證寶寶很喜歡。

原料：1條鮮鯽魚(yú)，30g豬肉;

配料：生姜、香菜、料酒、醋、白糖、蔥、味精各適量。

制作

1. 將鯽魚(yú)刮鱗去鰓，取出內(nèi)臟并洗凈。然后在鯽魚(yú)的身體兩側(cè)切十字花刀，然后將魚(yú)放入沸水鍋中過(guò)水，然后撈出瀝干待用。

2. 豬肉洗凈切成肉丁待用;

3. 蔥、姜、香菜等配料洗凈切碎待用;

4. 在湯鍋中放入已經(jīng)準(zhǔn)備好鯽魚(yú)、肉丁，并加適量水，放入鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜片，蓋上鍋蓋，將鍋置于火上，燒開(kāi)后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精、香菜末即成。

咸蛋黃蒸肉餅

午餐特色：越細(xì)碎的肉營(yíng)養(yǎng)充分細(xì)化，越利于腸胃吸收，如果是在外面買回來(lái)的肉餅，媽媽們不免會(huì)擔(dān)心肉的質(zhì)量。而由自己買肉剁碎后制成的肉餅就放心不少。咸蛋黃蒸肉餅，肉汁鮮美，用來(lái)拌飯是絕佳的，偶爾作為寶寶午餐也十分美味。不過(guò)媽媽網(wǎng)小編提醒各位麻麻，咸蛋黃不能經(jīng)常給寶寶吃，偶爾吃吃尚可。

制作步驟

1. 將準(zhǔn)備好的500g鮮豬肉剁碎成肉餡，肉餡一定要手工剁，機(jī)器攪碎的根本不是那種口感;

2. 肉餡剁好后記得加入調(diào)料攪勻(媽媽記得多攪拌一下，這樣蒸出來(lái)的肉餅口感更好)，并腌制半小時(shí);

3.準(zhǔn)備一個(gè)碗口較大并且有一點(diǎn)深度的碗，并在碗里抹上食用油，將肉餡放入其中，再加入咸蛋黃;

4. 大火蒸約半小時(shí)，肉汁已經(jīng)蒸出來(lái)流在碗中，就大功告成了。

增強(qiáng)寶寶抵抗力食譜

在咋暖還寒的春季，氣候變化多端，這對(duì)于抵抗力較弱的寶寶來(lái)說(shuō)是一種折磨，寶寶很容易在此時(shí)患病，因此家長(zhǎng)要特別注意。通過(guò)飲食來(lái)增強(qiáng)寶寶的抵抗能力，是一個(gè)不錯(cuò)的方法，小孩營(yíng)養(yǎng)菜肴有哪些呢？小編告訴你。

話梅肉排

材料：話梅糖20顆，肉排500克，生姜、鹽、油各適量。

做法

1、肉排洗凈，放入沸水灼燙一下，撈出瀝干水分待用。

2、話梅糖放入鍋內(nèi)，加水同煮，煮化成糖水。

3、另起一鍋，放入生姜、少許油煸炒爆香后，放入肉排，加熱水，然后大火燒開(kāi)后，改小火燜至肉排軟爛，再加入話梅糖水。

4、放鹽勾芡即可起鍋。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：此道菜肴含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、鈣和鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易于被人體吸收，且口感酸甜可口，能增加小兒的食欲。

紅燴牛肉膏

材料：牛肉糜150克，豬肉糜150克，洋蔥1/2個(gè)，雞蛋2個(gè)，番茄沙司25克，黃酒、淀粉、油、鹽各適量。

做法

1、將牛肉糜和豬肉糜拌在一起，加入雞蛋、黃酒、淀粉、鹽調(diào)勻，上蒸籠蒸煮30分鐘，蒸熟后切成塊狀。

2、洋蔥切絲，放入鍋內(nèi)，加適量的油煸炒爆香，再加入番茄沙司同炒。

3、將切好的肉塊與炒香的番茄沙司拌勻，稍勾芡后即可起鍋。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高;而洋蔥具有健胃殺菌的功效，能提高小兒在春季的抗病能力，再加上這道菜肴味道鮮美，肉質(zhì)嫩滑，很適合寶寶的口味。

千層白菜

材料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶。

做法

1、白菜葉洗凈，用開(kāi)水稍焯一下?lián)瞥龇湃胨蟹艣鋈〕觥?/p>

2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡。

3、將菜葉用干凈布沾干，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然后上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤(pán)。

蛋包蝦仁

材料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量。

做法

1、將雞蛋磕入容器內(nèi)，加精鹽、味精攪勻。

2、蝦仁、火腿末放在容器里，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡。

3、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時(shí)，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然后翻個(gè)，用小火煎透，潷去余油即可出勺。

寶寶營(yíng)養(yǎng)早餐食譜推薦

豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，家長(zhǎng)可以在日常適當(dāng)添加一些豆腐類的食譜哦。并且，豆腐的做法有很多，并不局限于素菜哦。在這里，小編就為大家?guī)?lái)了三款豆腐葷類營(yíng)養(yǎng)食譜，媽媽們，快來(lái)一起學(xué)兩招吧。

三個(gè)豆腐葷類營(yíng)養(yǎng)食譜

肉豆腐糕

原料：肥瘦肉、豆腐、香油、醬油、精鹽、味精、水、蔥末、姜末。

制作方法：將肉剁成餡，用醬油、姜末拌勻腌上。將豆腐搓碎，加入腌好的肉餡，水淀粉、精鹽、味精、香油、蔥末和少量水，攪拌成泥。將肉豆腐泥攤?cè)?0個(gè)小盤(pán)內(nèi)，上屜蒸15分鐘即成。

肉末番茄燒豆腐

原料： 西紅柿、豆腐、豬瘦肉、油、蔥、姜、鹽、醬油、淀粉。

制作方法：將豬肉洗凈，剁成肉末(或直接用肉餡);豆腐切成小方丁;番茄洗凈，切成塊備用。鍋里放油燒熱，先下蔥、姜炒香，再下豬肉末，炒后取出備用。 用余油炒西紅柿，快炒幾下，將豆腐丁放入，加醬油、鹽調(diào)味，再加入炒好的肉末 ，待豆腐入味后，用淀粉勾芡裝盤(pán)。

太陽(yáng)豆腐

原料：豆腐、鵪鶉蛋、胡蘿卜泥、淀粉、蔥末。

制作方法：把豆腐切成圓柱體，在中間挖一個(gè)圓洞。鵪鶉蛋打入小圓洞中。將胡蘿卜泥圍在豆腐旁。入蒸鍋蒸10分鐘取出。油加熱后，將蔥末炒香，加鹽水淀粉攪成細(xì)稠狀，淋在盤(pán)中。

這三款豆腐葷類食譜的方法都很簡(jiǎn)單，媽媽別錯(cuò)過(guò)哦。

寶寶營(yíng)養(yǎng)早餐食譜推薦

煨爛面

材料：鵪鶉蛋2個(gè)、西紅柿半個(gè)、磨菇1個(gè)、小菠菜8棵、龍須面適量、高湯一碗。

制作方法

西紅柿洗凈放開(kāi)水里泡幾分鐘，去皮切小塊，磨菇切片;

鍋燒熱加油，放入西紅柿和磨菇翻炒至西紅柿出水，加高湯，少量鹽燒開(kāi)，放入面條大火煮開(kāi)改小火煨至面爛3、改大火加入菠菜煮3分鐘，鵪鶉蛋去殼放入大火一分鐘，關(guān)火，燜2分鐘。

小貼士：菠菜可以根據(jù)季節(jié)換成其它綠葉素，若寶寶比較小的話記得把綠葉菜切成菜末放入面條，面條的軟爛程度也要視寶寶的大小而定。此面色艷、味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及各種維生素。

蜂蜜番薯水果塔配牛奶

材料：地瓜100g、蛋黃1顆、面粉約40g、各式新鮮水果少許、蜂蜜3大匙。

制作方法

地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內(nèi)蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻;

分成約30g的劑子壓入蛋塔模，烤箱預(yù)熱160度烘烤20分鐘左右;

各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。

營(yíng)養(yǎng)分析：番薯既含維生素C又含胡蘿卜素，與面配合食用， 可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

小貼士：地瓜的出水量不同所以放入的面粉會(huì)有差異，蜂蜜亦可改為優(yōu)格或果糖，或換成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。

果仁黑芝麻糊配南瓜刀切

材料： 炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g，牛奶220ml。

制作方法

把所有材料拌勻，倒入粉碎機(jī)攪拌，然后取出待用;

取果仁黑芝麻碎50g，牛奶入鍋，大火燒開(kāi)改小火慢燉20分鐘左右，直至濃稠。

營(yíng)養(yǎng)分析：芝麻、花生、核桃、松仁有豐富的蛋白質(zhì)及各種微量元素、脂肪、熱量、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)素并高于優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性食物，特別要提及的是硬果類食物所含脂肪的成分是由不飽和脂肪酸組成，是構(gòu)成腦組織的物質(zhì)，并可為腦組織的活動(dòng)提供能源，是天然的健腦食品。

小貼士：若粉碎一次出來(lái)后顆粒較大可以再倒入粉碎一次，我一般粉碎兩次，多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里，想吃的時(shí)候取出煮成芝麻糊，除了做芝麻糊外可以空口吃，也可以做甜食的餡。

寶寶五個(gè)月輔食食譜

五個(gè)月寶寶已經(jīng)可以稍微給寶寶吃點(diǎn)輔食了，那么5個(gè)月的寶寶吃什么輔食好呢？以下僅供媽媽參考。

1、快速美味紅薯泥

材料： 紅薯1塊。

做法：把紅薯蒸熟壓成泥，取適量給寶寶吃。

營(yíng)養(yǎng)提示

紅薯中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100克紅薯中含蛋白質(zhì)1。7克、脂肪0。3克、碳水化合物24。3克、纖維素3克、鈣22毫克，紅薯中的賴氨酸比大米和白面要高得多。

2、蘋(píng)果胡蘿卜泥

材料：蘋(píng)果100克，胡蘿卜200克。

做法

1、蘋(píng)果去皮，研磨成泥狀;胡蘿卜同樣去皮，研磨成泥狀。

2、把蘋(píng)果泥與胡蘿卜泥混合，用20毫升水調(diào)稀，蒸3分鐘，晾涼后即可。

營(yíng)養(yǎng)提示

蘋(píng)果含有多種維生素、酸類物質(zhì)以及可溶性纖維果膠。1個(gè)蘋(píng)果(154克)中含碳水化合物22克、膳食纖維5克、鉀170毫克、鈣100毫克。

胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分與其顏色有關(guān)，橘紅色越深，所含胡蘿卜素越多。每100克胡蘿卜含油胡蘿卜素4。1毫克、維生素C13毫克、鈣32毫克。

3、西瓜汁

材料：新鮮瓜瓤適量，干凈紗布一塊。

做法：把瓜瓤壓爛后，用紗布過(guò)濾出西瓜汁即可。

營(yíng)養(yǎng)提示

西瓜除不含脂肪外，汁液中幾乎含油人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分，在解熱消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、鉀、磷、鈣、鐵等。

4、7倍粥(適合寶寶添加輔食第二個(gè)月的后半個(gè)月食用)

材料：大米、水，大米與水的比例是1：7。

做法

大米浸泡2～3小時(shí)后放入鍋內(nèi)煮，煮開(kāi)后半開(kāi)鍋蓋小火煮30分鐘后關(guān)火，再燜10分鐘即成。注意如果用1份米飯+3份水，微火煮15～20分鐘，關(guān)火燜10分鐘亦可。

5、紅小豆粥

材料： 紅豆，做好的10倍粥。

做法

1、紅豆煮爛至用小勺輕按即可粉碎的程度。

2、取30g10倍粥，加入2小勺煮爛的紅豆，攪勻即可。

結(jié)語(yǔ)：每個(gè)寶寶都是家庭的希望和未來(lái)，每個(gè)家長(zhǎng)都希望自己的寶寶能夠健康的成長(zhǎng)，所以大家平時(shí)一定要多多了解這些兒童保健常識(shí)！相信上述介紹的這些兒童營(yíng)養(yǎng)食譜能夠幫助大家更好的照顧寶寶哦，也要記得分享給身邊的好朋友們哦！