經(jīng)期對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常特殊而且敏感的時(shí)期，經(jīng)期的飲食是需要特別注意的，如果不注意經(jīng)期的飲食很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，導(dǎo)致經(jīng)期的不舒服感覺(jué)更加的強(qiáng)烈，所以女性朋友一定要掌握一些經(jīng)期的飲食知識(shí)，這樣才能改善自己在經(jīng)常出現(xiàn)的一些癥狀。

雞精是我們常見(jiàn)的一種調(diào)味料，很多人一直認(rèn)為雞精是從雞里面提取出來(lái)的，其實(shí)雞精是用味精制作而成的，所以雞精其實(shí)毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以女性在經(jīng)期不能食用雞精。

雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精?？梢杂糜谑褂梦毒乃袌?chǎng)合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達(dá)到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營(yíng)養(yǎng)的家常調(diào)味品。味精產(chǎn)品更加注重鮮味，所以味精含量較高;雞粉則著重產(chǎn)品來(lái)自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。

知識(shí)介紹

味精是烹調(diào)中常用的鮮味調(diào)味品，有固體味精和液體味精兩種。液體味精是未經(jīng)煉成顆粒的味精原液，飲食業(yè)中以用固體味精為常見(jiàn)。味精的化學(xué)名稱叫谷氨酸鈉，由大豆、小麥面粉及其他含蛋白較高的物質(zhì)，經(jīng)由淀粉發(fā)酵法制成，除含有谷氨酸鈉外還含有少量的食鹽，以含谷氨酸鈉的多少(100%、95%、90%、80%)，分成各種規(guī)格。全國(guó)各地均有生產(chǎn)。

補(bǔ)充信息

味精鑒別：

1.取少量味精放在舌尖上，若舌感冰涼，且味道鮮美并有魚(yú)腥味的，為合格品;若嘗后有苦咸味而無(wú)魚(yú)腥味，說(shuō)明這種味精摻入了食鹽;倘若嘗后有冷滑、黏糊之感，并難于溶化，就是摻進(jìn)了石膏或木薯淀粉;

2. 味精呈白色結(jié)晶狀、粉狀均勻;假味精色澤異樣，粉狀不均勻;

3. 味精手感柔軟，無(wú)顆粒感;假味精摸上去粗糙，有明顯的顆粒感;

4. 味精溶液透明無(wú)色，無(wú)泡沫，無(wú)雜質(zhì)。

孕婦及嬰幼兒不宜吃味精，因?yàn)槲毒赡軙?huì)引起胎兒缺陷;老人和兒童也不宜多食;患有高血壓的人如果食用味精過(guò)多，會(huì)使血壓更高。所以，高血患者不但要限制食鹽的攝入量，而且還要嚴(yán)格控制味精的攝入。

適合人群

一般成年人均可食用

記憶障礙患者、高血壓不宜食用;孕婦及嬰幼兒不宜吃味精;老人和兒童也不宜多食。

上文我們介紹了飲食對(duì)于經(jīng)期的女性朋友非常的重要，經(jīng)期的女性朋友需要得到更好的護(hù)理，在經(jīng)期很多平時(shí)可以吃的東西就不要亂吃了，例如我們經(jīng)常用于調(diào)味的雞精，雖然雞精可以令菜肴味道更美，但是雞精毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)，所以經(jīng)期最好不要食用雞精。