俗話說(shuō)：“傷筋動(dòng)骨一百天”，便是指骨折對(duì)身體傷害很大，恢復(fù)護(hù)理期尤其是飲食上需要注意。盡量選擇易于消化和吸收的食物，慎用對(duì)呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒，生蔥，芥末，胡椒)等.最好不要吃油煎，油炸的食物。

以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進(jìn)骨折愈合，骨折病人還應(yīng)根據(jù)骨折愈合的早，中，晚三個(gè)階段，根據(jù)病情的發(fā)展，配以不同的食物，以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。

早期(1-2周)：

受傷部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為，"瘀不去則骨不能生"，"瘀去新骨生".可見(jiàn)，消腫散瘀為骨折愈合之首要。飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜，蛋類，豆制品，水果，魚(yú)湯，瘦肉等，忌食酸辣，燥熱，油膩，尤不可過(guò)早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯，肥雞，燉水魚(yú)等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長(zhǎng)遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。在此階段，食療可用三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7-10天。

中期(2-4周)：

瘀腫大部分吸收，此期治療以和營(yíng)止痛，祛瘀生新，接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯，田七煲雞，動(dòng)物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素a，d，鈣及蛋白質(zhì)。食療可用當(dāng)歸10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時(shí)以上，湯肉共進(jìn)，連用2周。

后期(5周以上)：

受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開(kāi)始有骨痂生長(zhǎng)，此為骨折后期.治療宜補(bǔ)，通過(guò)補(bǔ)益肝腎，氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò)，使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯，豬骨湯，羊骨湯，鹿筋湯，燉水魚(yú)等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒，雞血藤酒，虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3-5天，可用3-4個(gè)療程。