莧菜與什么食物相克 吃莧菜需注意的事項
2017-01-26 13:11:59 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：莧菜作為人們常吃的野菜類型，大家在平時對于與莧菜有相克作用的食材就需要多多了解，那么，莧菜與什么食物同吃會相克呢？
莧菜與什么食物
莧菜作為人們常吃的野菜類型，大家在平時對于與莧菜有相克作用的食材就需要多多了解，那么，莧菜與什么食物同吃會相克呢？
莧菜與什么食物相克？
莧菜+山葵：中毒
莧菜+甲魚：一起吃難以消化
食用莧菜要注意的事項：
1.《本草求真》載：“脾弱易瀉勿用。” 莧菜其性寒涼，易傷陽氣，故對脾陽不振、脾虛便溏或慢性腹瀉患者，不宜多食。
2.莧動氣，令人煩悶，冷中損腹。故消化不良、腹?jié)M、腸鳴者宜少食或暫時不食為好。
3.過敏性體質(zhì)的人食用莧菜后經(jīng)日光照射有可能患植物日光性皮炎，此癥較嚴(yán)重， 需多加注意。不宜一次吃得過多，否則易引起皮炎。
4.懷孕婦女在臨產(chǎn)期宜食之，因為莧菜性屬滑利，能通竅滑胎。如《本草綱目》即有莧菜滑胎之說。《飲食須知》亦云：“莧，妊婦食之滑胎，臨月食之易產(chǎn)?！币虼?，孕婦足月臨產(chǎn)時，食之最宜。但要指出的是，莧菜既有滑利之性，早期妊娠又當(dāng)忌食?！兜崮媳静荨分姓f它能通血脈，逐瘀血?！侗静菅芰x補遺》還指出：“莧，下血而又入血分，且善走。”這說明懷孕初期不吃為宜，尤其是有流產(chǎn)傾向或有習(xí)慣性流產(chǎn)史者更忌。
5.烹調(diào)莧菜的時間不宜過長，以免菜中營養(yǎng)流失。莧菜不耐久放，最好盡快吃完。短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋，置冰箱冷藏。
