目錄

第一章：老年人健康長壽要“八忘”

第二章：長壽老人的飲食習(xí)慣

第三章：如何防止老人意外事故

長壽一直是人們最大的追求，尤其是老年人更是希望自己可以活得久一點在久一點，但是我們要知道的是老人長壽心態(tài)很關(guān)鍵，要學(xué)會忘記不好的東西。那么，老人長壽需要忘記什么呢？老人長壽的飲食習(xí)慣有哪些？

老年人健康長壽要“八忘”

人生在世，必須要適當(dāng)?shù)剡z忘：，老年人想要健康長壽，更需做到“八忘”。

忘掉年齡。

人的生理年齡是客觀的，但心理年齡則不同，它反映了人的精神狀態(tài).有人剛過花甲之年，就不斷暗示自己老了，這種消極心理是健康長壽的大敵。 “人不思老.老將不至”是有道理的，可是要做到這一點也不容易，誰能忘記自己的年齡呢？如果真的忘記了自己的年齡，不就成了老年癡呆了嗎？

我所說的“忘掉”，不是真的不知道自己多大年紀了，而是保持年輕心理，所以說“人不思老，不知老之將至”。

忘掉怨恨。

一個人如果種下怨恨的種子，心里有疙瘩，耿耿于懷，什么時候想起來就心里不平靜，這樣就有損健康。有的人一心想報復(fù)，但忘掉怨恨才能心平氣和，才有益于健康：心不平，氣不和，就會損害健康。寬以待人，心情愉快，身體健康，于己于人都有利。

忘掉悲痛。

如遇到天災(zāi)人禍或親人突然死亡。常會使人沉浸在悲痛中不能自拔，時間過長即損害人的身心健康，因而遇到此類事時應(yīng)想開一些，盡快從中解脫出來。誠然，某些突發(fā)事件對人打擊最大，比如親人猝死，如同晴天霹靂，若沒有一點思想準備，往往使人接受不了。悲痛是難免的，不過時間總會沖淡人的痛苦，關(guān)鍵是自己要“想開”，要聽從親朋好友的勸導(dǎo)。

忘掉得失。

人總是容易計較個人利害與得失?！墩撜Z》上有句話：“其未得之也，患不得之;既得之，患失之。”意思是說，沒有得到的時候，擔(dān)心得不到;已經(jīng)得到了，又害怕失去：有人說人生就像個鐘擺，一頭是得到，一頭是失去，人生就是在得到與失去之間擺來擺去。這個比喻很形象，很富有哲理。我覺得關(guān)鍵是用什么心態(tài)來對待個人得失。人一生要得之安然，失之泰然。切忌得不到時擔(dān)心，得到了則喜出望外，大喜，精神上也承受不了。

忘掉憂愁。

老年人的愁事情很多，自己現(xiàn)在身體不太好，得了病怎么辦？得了重病躺在床上怎么辦？子女下崗了怎么辦？孫子孫女考不上重點學(xué)校怎么辦？一首古詞寫道“少年不識愁滋味”，人到老年，可知道愁滋味呀！須知憂愁可是老年人最易于發(fā)生的心理障礙，也最容易影響老年人的身體健康。俗話說，笑一笑，疾病少;愁一愁，病抬頭?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，憂愁是抑郁癥的主要根源。老年人多愁會導(dǎo)致多種疾病纏身，最終讓病魔奪去生命。

忘掉悔恨。

人一進入老年，總喜歡回憶自己的過去，在體昧人生輝煌的同時，更多的還是為自己曾經(jīng)犯過的這樣那樣的錯誤而悔恨。這大可不必，過去的已成過去，凡是使人后悔的事情已隨著歲月流失而成歷史，應(yīng)該提得起.放得下：任何人都可能走錯路，路不能重走，心卻可以回頭?？?cè)ハ胱坊谀暗氖虑?，日久了只能傷心傷神，不利于健康長壽。我過去講過，世上有各種藥，可以根據(jù)不同的病情，對癥下藥;唯獨有一種藥不能吃，那就是“后悔藥”。昨天已經(jīng)過去，明天還沒到來，人只是生活在今天，總想著過去的悔恨，是自尋苦惱。關(guān)鍵是要想得開，我講過老年人的天堂與地獄，正如西方諺語所說： “同一件事，想開了是天堂，想不開是地獄。”相信自己，相信生活，明天總會有一輪新的太陽。

忘掉疾病。

人得了病多數(shù)被疾病困擾，總想身上的病，甚至擔(dān)心日子不多，這毫無益處。因為精神專注于病，會使免疫力下降，反而使疾病加重。得了病，泰然處之，從精神上戰(zhàn)勝疾病。當(dāng)然該看醫(yī)生還要看醫(yī)生，該服藥還要服藥，該控制飲食還要控制飲食。所謂忘掉疾病，就是不要太把疾病當(dāng)回事，不要心里總想著有這種病那種病，不要有什么精神壓力。

忘掉名利。

名利是許多人一生追逐的，必須正確對待。尤其是老年人，只有忘掉名利，知足常樂，做個樂天派，才可能健康長壽。

所謂忘掉這個、忘掉那個，不是把一切都忘掉，還有些事情不要忘記，比如不要忘記合理膳食，不要忘記適量運動，干活時不要忘記悠著點勁等。總之，要忘掉那些應(yīng)該忘掉的，記住這些必須記住的。

長壽老人的飲食習(xí)慣

油菜是最佳長壽菜

調(diào)研結(jié)果：如皋老人最愛吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或馬耳朵菜，北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。

專家解讀：“飲食的功效不僅是預(yù)防疾病，在一些疾病的恢復(fù)和治療中也起到了重要作用，延長了患者的壽命，或許也是如皋長壽的原因。”國際自然醫(yī)學(xué)會會長、世界長壽鄉(xiāng)調(diào)查團團長森下敬一告訴《生命時報》記者，“從我的臨床經(jīng)驗來說，慢性病患者應(yīng)多吃胚芽類以及發(fā)酵食物。”

說到長壽老人們最愛吃的青菜，北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授周儉告訴記者，油菜中含有豐富的葉酸，鈣和鉀等礦物質(zhì)的含量也很豐富，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以增強機體的抵抗力，是人體健康的衛(wèi)士。另外，油菜具有活血作用，經(jīng)常食用可以降低血液黏稠度，有助于保護心腦血管健康。韭菜，民間被稱為“壯陽草”，具有補腎壯陽的功效，大多數(shù)老年人陽氣虛弱，經(jīng)常食用有益健康。同時，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，對預(yù)防老年人便秘有很好的功效。

玉米是常吃的粗雜糧

調(diào)研結(jié)果：最愛吃的主食是玉米、蕎麥、大米;近八成百歲老人喜歡早晚喝粥。

專家解讀：玉米是常吃的粗雜糧，長壽之鄉(xiāng)老人的健康也離不開它的幫助。玉米既健脾又利水，有助于預(yù)防老人肥胖，并且含有豐富的葉黃素，有助于保護眼睛。蕎麥分為兩種，苦蕎麥降糖的效果要優(yōu)于甜蕎麥，有糖尿病的人可以多吃。

如皋的百歲老人有“兩粥一飯”的習(xí)慣，早晨喝粥可以調(diào)節(jié)脾胃，晚上喝粥補腎效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥時，最好放一些小蘇打，有助于玉米中結(jié)合型的尼克酸轉(zhuǎn)化成游離型的，更好地被人體吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混著吃，以免營養(yǎng)單一。

八成老人愛喝白開水

調(diào)研結(jié)果：百歲老人們最愛吃的副食是雞蛋、牛奶、魚蝦;其中78%的人平時喝白開水，10%喜歡喝淡茶。

專家解讀：中國中醫(yī)科學(xué)院教授楊力表示，雞蛋和牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體必需的氨基酸，對提高老年人免疫力、抵抗疾病很有幫助;魚蝦中含有豐富的磷，是保護大腦、延緩記憶衰退、預(yù)防老年癡呆的“法寶”。雞蛋每天吃1個即可，血脂異?；蚍逝值娜?，建議每周吃2-4個較為合適。不少人在喝牛奶上也存在一些誤區(qū)，比如把牛奶當(dāng)水喝，這會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，對老年人來說，每天兩杯以上的牛奶可能會增大患白內(nèi)障的風(fēng)險。每人每天一杯奶(200毫升)比較恰當(dāng)。

在日常喝水方面，濃茶會引起便秘，還可能使血壓升高，加重心臟負擔(dān)。最好的飲料還是白開水，以每天1600-2000毫升為宜，早晨起來最好喝一杯，對健康大有好處。

家家戶戶都養(yǎng)花

調(diào)研結(jié)果：大多數(shù)百歲老人勞作不停，肥胖者少;90%的百歲老人睡眠質(zhì)量高，72%的百歲老人有午睡習(xí)慣;家家戶戶都養(yǎng)花。

專家解讀：北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德指出，生命在于運動，不管是什么方式的運動，即使是做家務(wù)，也能起到促進血液循環(huán)的作用，老年人只要找到自己喜歡的運動方式，長期堅持，就對身體有好處。建議老年人選擇比較舒緩的運動，比如慢走、打太極拳，做家務(wù)時盡量避免下腰、深蹲等動作，尤其不要搬重物。

養(yǎng)花也是非常值得提倡的一個養(yǎng)生方法，花草既可以美化環(huán)境，還可以讓人心情愉快。每天修剪一下花草，澆澆水，既運動了身體，又減少了孤獨。另外，如皋老人長壽與睡眠好關(guān)系非常密切，俗話說：“每天睡得好，八十不顯老”，老人每天至少要睡夠7小時。

如何防止老人意外事故

老年人體力差，活動不靈便，身體協(xié)調(diào)功能衰退，不易維持平衡。由于視覺聽覺方面的遲鈍，對危險環(huán)境和突發(fā)情況不易做出判斷和躲避，因此比較容易發(fā)生跌倒、碰倒等意外。加之老年人內(nèi)分泌和代謝功能的改變，以及飲食量減小，蛋白質(zhì)和各種維生素的攝入量受限，往往會出現(xiàn)不同程度的骨質(zhì)疏松和肌肉萎縮。這使得骨胳和肌肉承受外力的能力降低。又由于不少老年人還患有血壓偏高、動脈血管硬化等疾病，因此當(dāng)?shù)购涂呐鰰r，就容易發(fā)生骨折、外傷、中風(fēng)、偏癱等意外。所以如何防止這些意外事故的發(fā)生，對于老年人來說十分重要。

老年人發(fā)生意外有些是在家中。因此有老人的家庭，各居室的家具應(yīng)力求簡單、實用，盡可能靠墻擺放，同時也不要輕易改變位置。夜尿頻繁的老人可在床邊放置尿壺，縮小老人夜間的活動范圍，減少磕碰或摔倒。有條件的家庭在老人?；顒拥膱鏊詈媚茕佋O(shè)地毯或地氈，一旦摔倒，也可減輕受傷程度。

久病或長期臥床的老人，起床時的起身動作要慢。因為起身動作過快過猛會使腦內(nèi)血量相對減少，造成暫時性腦貧血，出現(xiàn)頭暈、眼花、心慌、容易跌倒。老人落座時不要猛然坐下;久坐后也不宜猛然起身、拔腿便走，應(yīng)緩緩站起在原地站立片刻再走。洗臉、漱口都最好坐著，要避免單腿站立穿脫鞋襪。由蹲姿勢到站起來更應(yīng)緩慢，且應(yīng)站立一會再走。要盡量少做低頭彎腰動作。

老人還應(yīng)注意回頭不要過猛，因猛回頭時會因椎動脈受壓變細或因頸部交感神經(jīng)受刺激而導(dǎo)致腦血管痙攣。這兩種情況輕者可發(fā)生暫時性腦缺血，出現(xiàn)眩暈、惡心、嘔吐、眼震、復(fù)視、耳鳴、四肢輕癱等癥狀，重者可形成椎動脈腦血栓，血栓形成的一側(cè)共濟失調(diào)，面部痛感消失，有的出現(xiàn)偏癱。尤其是有高血壓、動脈硬化、高血脂癥、頸椎病、頸椎骨質(zhì)增生等癥的患者，應(yīng)切記頸部活動時速度要慢、時間要短、強度要小。

老人洗澡時應(yīng)注意水溫不要過高，時間不能太長。長時間在熱汽和熱水中沐浴容易引起腦供血不足而致虛脫。另外飽餐后和饑餓時都不宜洗澡。因進餐后隨著胰島素分泌可導(dǎo)致循環(huán)血量的急劇下降，引起餐后低血壓，如立刻運動或洗澡，易發(fā)生意外。而餓肚子洗澡則易出現(xiàn)低血糖性休克。一旦在洗澡時出現(xiàn)頭暈，應(yīng)選通風(fēng)處迅速平臥，并使頭部稍低，若能喝杯糖水則可加速緩解。心臟病患者不宜洗盆塘浴，即便洗時也應(yīng)注意不要把胸以上的部位浸在水中。浴室的地面和浴盆通常較滑，易滑倒而造成頭顱、肋骨、肢體骨折和內(nèi)臟損傷。因此，在洗浴和穿脫衣物時要把住扶手、欄桿或坐凳。如系家庭浴池，可在池邊地面鋪墊子或厚浴巾防滑。行動不便的老人，要有家人幫助洗浴。

老年人因神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)遲鈍及牙齒不健全，在吃飯時易被嗆甚至發(fā)生食道異物，如假牙、棗核、魚刺等被卡在食道。因此老人吃飯時要細嚼慢咽，不要趕時間，也不要邊吃邊談笑。

老年人的不測也有很多是發(fā)生在外出時。老人外出，首先要注意交通安全。要了解和遵守交通規(guī)則。行走要走便道，橫穿馬路要走斑馬線，不要著急趕路。因老人動作遲緩，一旦遇到緊急情況，往往避之不及，造成嚴重后果。其次，老人外出時宜隨身攜帶拐杖。手杖著地的一端最好裝有防滑的橡皮頭。駝背或四肢關(guān)節(jié)欠靈活的老人，可用手推小四輪車輔助行走，防止在外出行走時跌碰致傷。一般情況下，老人不宜單獨出門，無論是散步或是遠距離外出，最好有家屬陪同或結(jié)伴而行。有冠心病的老人出門應(yīng)隨身攜帶急救藥品，以備發(fā)病時服用;在衣袋里，應(yīng)備有自己的病情卡，寫明自己的姓名、住址、電話、工作單位、病情、病史及急救藥物的服用方法，以便于旁人的救助和通知家人。

總結(jié)：需要提醒大家的是要注意老年人在生活中藥注意謹防意外的出現(xiàn)才能保持健康的身體達到長壽的目的。以上小編為大家盤點的老人長壽秘訣趕緊來學(xué)習(xí)下吧。(文章原載于《求醫(yī)問藥》、《東方藥膳》，刊號：2012年2月號，作者：王輝、寧在蘭 ，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)