酸奶是大家經(jīng)常會(huì)喝的，最地道最正宗的那屬于老北京酸奶，濃濃的酸奶喝一口下去，滿嘴飄香，酸酸甜甜的口感，讓人覺得回味無窮，酸奶具有幫助人體消化還可以起到保護(hù)腸胃的作用，經(jīng)常會(huì)有便秘的朋友們和不消化的朋友們不妨來喝一杯酸奶，那么老年人喝酸奶的好處都有哪些呢！

酸奶是長(zhǎng)壽的飲料

據(jù)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者，俄國(guó)食品專家梅契尼柯夫(1845-1916年)最早對(duì)酸奶的研究結(jié)果證明：酸奶中含有一種生長(zhǎng)活性因子，能增強(qiáng)肌體免疫機(jī)能，有利于身體健康，抗病、抗衰老。世界上有很多長(zhǎng)壽的地方，居民都有長(zhǎng)期飲酸奶的習(xí)慣。酸奶有利于人類健康和長(zhǎng)壽的原因可能有：

1.酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能;

2.降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗(yàn)證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見膽固醇降低。

3.常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國(guó)外被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品。

誰最宜喝酸奶？

牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。

這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必?fù)?dān)心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì)含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。

1、動(dòng)脈硬化和高血壓病患者

一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，酸奶中含有一種牛奶因子，有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實(shí)驗(yàn)，每天飲720克酸奶，一周后能使血清膽固醇明顯下降。

現(xiàn)在很多的老年人由于平時(shí)缺乏運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常會(huì)造成身體方面出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，甚至有可能出現(xiàn)不消化隨著老年人年紀(jì)大了以后器官逐漸衰竭，那么這個(gè)時(shí)候不妨讓老年人來喝一些酸奶，老年人喝酸奶的好處非常的多。