高血壓是一種常見(jiàn)的疾病，我們?nèi)梭w的血壓是保持在一定的范圍里面波動(dòng)的，如果高出了這個(gè)范圍我們就叫做是高血壓而低于這個(gè)范圍我們稱(chēng)為低血壓。高血壓容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)一些傷害很大的并發(fā)癥，所以我們要做好對(duì)于高血壓的預(yù)防和治療，高血壓患者的護(hù)理工作尤為重要。

高血壓病人的飲食護(hù)理是非常重要的，很多方面我們都需要做好才能確保高血壓患者的疾病不會(huì)深化，那么高血壓病人可以吃什么不可以吃什么？例如豆腐是不是可以吃的呢？

高血壓飲食

豆類(lèi)：無(wú)論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆，只要是豆類(lèi)含鉀都十分豐富，大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此，豆腐是高血壓病人每天都應(yīng)當(dāng)吃的食物。成年人200～300克/日為宜。而紅豆、綠豆、蕓豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類(lèi)食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等，都非常好。

食用菌：在美國(guó)，建議大眾每天吃一點(diǎn)食用菌。這一建議非常適用于高血壓人士。香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高，除此之外，還含有其他大量的植物化學(xué)物質(zhì)和膳食纖維，都是高血壓人士所需要的。

綠葉蔬菜：很多高血壓朋友都有這樣的體會(huì)，吃芹菜有很好的降血壓食療功效，因?yàn)闊o(wú)論是鉀、鈣、鎂，都在綠葉蔬菜中，而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，同一株蔬菜，葉子的顏色比桿莖深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要連同葉子一起吃。

補(bǔ)鎂：最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，膳食中鎂的攝入量與血壓水平呈負(fù)相關(guān)，即攝入鎂越多，血壓降得越低。

多吃馬鈴薯：即便是一個(gè)小馬鈴薯，也含有大量的鉀，其中的地骨皮胺更可使血壓降低，西紅柿中也含有少量的地骨皮胺。

多吃芹菜：長(zhǎng)期吃芹菜可以使血管平滑肌放松、血管擴(kuò)張，進(jìn)而調(diào)節(jié)血壓。

多吃魚(yú)：魚(yú)是首選，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚(yú)不吃魚(yú)，心臟病死亡率低。鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、鯡魚(yú)、鯖魚(yú)、比目魚(yú)等含有豐富的有助于降低血壓的歐米伽-3脂肪酸，即DHA和EPA。

高血壓的飲食對(duì)患者來(lái)說(shuō)確實(shí)很關(guān)鍵，有著舉足輕重的作用。高血壓疾病的治療是個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，非朝夕間就可以治愈的，高血壓患者一定要多關(guān)注自己的日常飲食，合理飲食會(huì)起到降血壓的作用。

高血壓不宜多吃豆腐。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需要量。大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病;高血壓患者可以適量吃豆腐，有利于身體健康，但不可過(guò)食，過(guò)食則腹脹、惡心。

上文我們介紹了什么是高血壓，我們知道高血壓是一種常見(jiàn)的疾病，在護(hù)理高血壓的病人上面我們需要有專(zhuān)業(yè)的知識(shí)才行，上文介紹了高血壓病人的飲食問(wèn)題，并且解釋了為什么高血壓的患者不能吃太多的豆腐。