目錄

第一章：白領“夜貓子”也可以健康做

第二章：熬夜者健康飲食手冊

第三章：聰明熬夜健康攻略

如今的白領們熬夜加班是常有的事，一有的人就是夜班族，人們也都知道熬夜對于身體的危害，那么，如何健康熬夜呢？熬夜者的健康飲食手冊是什么呢？熬夜注意事項有哪些？

白領“夜貓子”也可以健康做

1、飲食

加強營養(yǎng)，應選擇量少質高的高熱能、脂肪和維生素食物，如牛奶、牛肉、豬肉、魚類、豆類、水果等，并經常吃些核桃、大棗、桂圓、花生等干果，可以起到抗疲勞的功效。

2、鍛煉

根據(jù)自己的年齡和興趣，選擇一些有針對性的項目進行體能鍛煉。熬夜時如果感到精力不濟或者犯困，切勿勉強硬撐，最好適時休息;如果因工作需要不能休息，也不要靠咖啡、濃茶和香煙的刺激保持清醒，因為咖啡因可刺激大腦分泌興奮性物質，容易導致失眠，還會使血脂濃度升高，危害心血管健康，而香煙是引起高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的危險因素。最好就地做些簡單活動，如原地慢步走、打太極拳、揉捏太陽穴，或做些彎腰、踢腿、轉脖等活動四肢和頭頸的體操。

3、作息

根據(jù)工作需要調整生理節(jié)律，靈活制訂作息時間，并不斷修改至適應。

4、心理

盡量消除心理負擔，不要過度擔憂和恐懼上夜班，應當面對現(xiàn)實，樹立信心，保持愉快的心情和高昂的情緒，這樣有助于消除壓力。

5、睡眠

熬夜后應趕緊休息，不要夜以繼日地連軸轉。即使精神再充沛，也應及時補充睡眠，午飯后也應安排午睡，以利于恢復體力，振作精神。

熬夜者健康飲食手冊

1、提神食物，未必好：

熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，營養(yǎng)師楊允馨表示，咖啡因的確會讓人精神振奮，不過，美國圣路加醫(yī)院(St. Luke's Hospital)睡眠醫(yī)藥研究中心的實驗發(fā)現(xiàn)，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間效果?？Х纫螂m然提神，相對地會消耗體內與神經、肌肉協(xié)調有關的維他命B群，缺乏維他命B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環(huán)，養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時，多補充些維他命B群，反而比較有效。

2、甜食是熬夜大忌

熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗維他命B群，導致反效果，也容易引來肥胖問題。

3、維他命B群食物是熬夜者的最佳選擇

整體說來，熬夜的預防保健仍取決于日常飲食，必須均衡攝取六大類食物。但為了熬夜，晚餐時多吃富含維他命B群的食物，絕對有必要！維他命B群成員頗多，包括葉酸、煙堿酸、維他命B6、維他命B12等，它們不僅參予新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益。

深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助于細胞修補，預防感染和貧血;肝臟、魚、全谷類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或煙堿酸，可以維持皮膚健康、減緩老化;至于與記憶力、注意力有關的維他命B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

飲食攝取之外，補充維他命丸也可行，維他命B群的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協(xié)調、合作，它們在人體內是團體作戰(zhàn)，只吃單一的維他命B6、B12，效果不大，維他命B群還是要一起補充。

適合熬夜者的藥膳：

中醫(yī)認為，經常熬夜的人容易導致陰虧陽亢而產生陰虛內熱的癥狀，不妨使用藥膳適當進行調養(yǎng)，使精力充沛。

①、生地燉鴨蛋：

每次用生地20克、鴨蛋l(fā)？2個，加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每周2？3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效。適用于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛。手足心熱者食用。

②、豬腰燉杜仲：

每次用杜仲25克，豬腰子1個，水適量，隔水燉1小時，每日或隔2？3日服食1次，有滋補肝腎、強壯筋骨之功效。適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

③、蓮子百合煲瘦肉：

每次用蓮子(去芯)20克，百合20克，豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適宜于熬夜后干咳。失眠、心煩、心悸等癥者食用。

④、粉葛生魚湯：

每次用粉葛250克洗凈切成小塊，生魚1條，去腮及內臟，加水適量共煲，魚熟后放入姜絲、油鹽調味，食魚飲湯，每日或隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效。適用于勞力過度熬夜后的肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。

⑤、夏枯草煲瘦肉：

每次用夏枯草10克，豬瘦肉50-100克，水適量共煲，肉熟后加鹽少許調味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火、降血壓之功效。適用于患有高血壓病熬夜后頭暈、頭痛及眼紅者服用。

聰明熬夜健康攻略

Do It！

1. 補鈣

專家指出，夜間2點是人體鈣流失的高峰期，尤其在你大腦高速運轉的時候，鈣的流失速度會更快。

因此建議你在熬夜前服用1000-1500毫克的鈣片，但值得注意的是，鐵對鈣的吸收有一定的抑制作用，在熬夜前的晚餐中，你要盡量避免菠菜、紅棗、雞蛋、海帶等含鐵量較高的食物。

2. 服用VB

維生素B是參與新陳代謝、提供能量的主要來源，它還能活躍你的腦細胞活躍性、增強記憶力。

一般來說，維生素B在人體內的吸收時間是4-5個小時，如果你打算熬夜，那么專家建議你在晚上9點前服用1-2片維生素B。

3. 做面膜

不規(guī)律的睡眠會使你皮膚中的水分流失，尤其在夜間面對電腦的時候，你的精神雖然亢奮，皮膚卻已處于半睡眠狀態(tài)，電磁輻射會在此時損害你毫無防備的真皮細胞。

新西蘭美容專家建議OL在熬夜時敷上一層面膜，這樣才能有效地保護皮膚，阻止電磁波輻射。

Don’t Do！

1. 喝咖啡

扔掉那杯陪你過夜的咖啡吧！大量的咖啡因會麻痹你的神經系統(tǒng)，造成內分泌紊亂，讓本來就缺乏規(guī)律的生活雪上加霜。

英國牛津大學的一項研究顯示，如果你在午夜12點后喝一標準杯的黑咖啡，那么血壓會持續(xù)升高12小時，你得心臟病的可能性也會大大增加。

2. 洗涼水澡

一個涼水澡的確能讓你精神煥發(fā)，但英國醫(yī)學專家指出，夜間人體血液粘稠，涼水的刺激會讓你的毛細血管突然收縮，心跳隨之加快，神經緊張度增加。

另外中醫(yī)認為，夜間洗涼水澡會讓你的身體不自覺地聚斂更多的熱量，容易“上火”。

3. 開空調

如果你喜歡在辦公室熬夜加班，那可要注意了。寫字樓里的空調是從早開到晚的，而人體在夜間抵御力比較低，不管室內開的是冷風還是暖氣，夜間開空調會讓你更容易患上傷風感冒。

總結：很多上班族在熬夜上班時出現(xiàn)沒有精神、渾渾噩噩之時，大多喜歡喝咖啡提神，這是最不可取，最危害健康的行為，那么，如何健康熬夜一起來了解下吧。