阿膠糕富含糖和水。在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸葪l件下，細(xì)菌易于繁殖并變質(zhì)。但是，冰箱的冷藏溫度較低。將其放在冰箱中可以在一定程度上擴(kuò)展阿膠糕。另外，儲(chǔ)存時(shí)間應(yīng)保持密封。當(dāng)然，如果室溫較低，則可以將其直接存放在陰涼干燥的地方。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、切好的阿膠糕可以放塑料袋嗎？
2、做好的阿膠糕放冷藏還是冷凍
3、阿膠糕保存注意事項(xiàng)
切好的阿膠糕可以放塑料袋嗎？
可以用獨(dú)立真空塑料袋包裝，然后放冰箱保存。但是，不建議用一般的普通購(gòu)物的塑料袋包裝，而是專門的獨(dú)立真空食品包裝袋。
1、阿膠糕的保鮮方法一般都是放進(jìn)冰箱保存，但直接放進(jìn)冰箱的阿膠糕會(huì)受潮氣影響，導(dǎo)致變質(zhì)，所以一般需要放入密封的保鮮盒中，再放入冰箱；也可以切成塑料袋，密封然后放入冰箱保存。
2、如果家里有真空包裝機(jī)，最好將阿膠糕切片后放入真空包裝袋中，抽真空后再放入冰箱，這樣比較方便。
3、阿膠糕之所以不在室溫下存放，是因?yàn)闇囟雀吡藭?huì)變軟變粘，所以不能存放，所以應(yīng)該放進(jìn)冰箱。但是，如果室溫低于10℃，可以在室溫下儲(chǔ)存，但儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)比冰箱短。
做好的阿膠糕放冷藏還是冷凍
阿膠糕的保鮮需要放在冰箱里，因?yàn)楸淅锏牡蜏啬茉谝欢ǔ潭壬弦种萍?xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，延長(zhǎng)阿膠糕的貯藏時(shí)間，保持阿膠糕的口感。然而，很多人不知道是冷藏還是冷凍。其實(shí)，這主要取決于阿膠蛋糕的數(shù)量和保存時(shí)間
1、如果阿膠糕的用量相對(duì)較少，且能在短時(shí)間內(nèi)食用，可直接在冷藏室存放30-40天左右。
2、如果阿膠糕量過大，短時(shí)間內(nèi)吃不下，則需要先將其存放在冰箱中，并提前解凍后再吃。
阿膠糕保存注意事項(xiàng)
1、注意不要讓阿膠糕與過量的水接觸，以免降低糖漬的濃度，并且更容易滋生細(xì)菌，不利于儲(chǔ)存。
2、阿膠糕每天的消費(fèi)量約為30至50克，因此您可以自己判斷配料和切片大小，然后判斷要制作多少阿膠糕。不要做太多，不便存放。
3、保存阿膠的最好方法是將其真空包裝并放入冰箱。如果沒有真空包裝機(jī)，則需要將其密封在一個(gè)保鮮盒中，以避免冰箱中其他成分的氣味。
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