迷你小串糖葫蘆當下正在熱賣，由于該單品也是需要用糖的，所以要想不粘牙一定要用白砂糖來制作，制作時白糖和水的比例為，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根據(jù)制作原料的多少調節(jié)。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、小串糖葫蘆是怎么做的？
2、小串糖葫蘆的糖是怎么樣的
3、迷你小串糖葫蘆的糖漿要熬多久
小串糖葫蘆是怎么做的？
首先，我們準備一些自己愛吃的水果，這里我準備了獼猴桃，山楂，草莓；然后我們將準備好的水果清洗干凈，切塊，控干水分用竹簽把它挨個串起來，備用；然后，我們在鍋中放入兩勺白糖，兩勺清水，開小火慢熬，熬至焦糖色關火；著我們把串好的水果在糖液中均勻的裹一層；最后酸甜可口的糖葫蘆就制作完成啦！裝入盤中放涼即可享用啦！
小串糖葫蘆的糖是怎么樣的
小串糖葫蘆的糖肯定首選的是冰糖，畢竟目前市面上大多售賣的正宗的冰糖葫蘆都是用用冰糖做的，但因為白糖成本小，越來越多人會使用白糖熬制。冰糖熬制的糖葫蘆不發(fā)粘，就是不粘牙齒，而且吃起來爽口，白糖和紅糖正好相反，做出來的糖葫蘆很粘牙齒，雖然紅糖做的糖葫蘆顏色好看一點，但只要把冰糖熬到好處，做出的糖葫蘆顏色也是很不錯的呢。
迷你小串糖葫蘆的糖漿要熬多久
對于迷你小串糖葫蘆的糖漿熬多久當下并沒準確的答案，畢竟每個人使用的都不一樣，一般來講糖和水倒入鍋里后，大火燒開，熬的時候不可以攪動，待開始出現(xiàn)大泡泡的時候轉小火，邊熬邊用手晃動鍋底，以免出現(xiàn)受熱不均勻出現(xiàn)糊鍋。我的用電磁爐，用180度燒開，轉到150度繼續(xù)熬到冒黃色泡泡時，轉到120度。
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