蓮藕是蓮花的根莖，是我們?nèi)粘２妥郎系囊环N蔬菜。蓮藕也有不同的品種，有的時候清炒，吃起來清脆爽口；有的則適合燉湯，燉熟之后味道非常軟糯。蓮藕外面是有一層皮的，這個皮很薄，那么吃了沒削皮的藕會生病嗎？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、藕片沒吃完怎么保存？
2、吃了沒削皮的藕會生病嗎？
3、正常蓮藕是什么顏色的？
藕片沒吃完怎么保存？
1、準備保鮮膜，吸收蓮藕的水分，用保鮮膜包好蓮藕，放入冰箱冷藏。直接放冰箱是不對的，會影響蓮藕的口感。
2、用冷水浸泡，這樣蓮藕就不會干枯了。每天換水，然后放蓮藕一周，蓮藕就沒有異味了。
3、購買蓮藕時，要選擇泥質(zhì)鮮而不斷的蓮藕。上面的泥不要洗，直接帶泥放在陰涼潮濕的地方即可。如果泥是干的，你可以在上面噴點水。這樣存放4到5天是沒有問題的。
吃了沒削皮的藕會生病嗎？
只要清洗干凈了，并且徹底煮熟煮透，即使沒削皮吃了之后是不會有影響的。如果要去皮的話，蓮藕先用清水浸泡，再用干凈的金屬絲球搓揉。不僅又快又薄，連小凹處的皮都可以去掉，還能保持原來的完整形狀，既白又圓。如果用刮刀刮，凹坑會很難清理干凈。注意不要用鐵鍋，不然蓮藕會變黑。
正常蓮藕是什么顏色的？
蓮藕的外皮光滑，呈黃褐色，內(nèi)面呈白色。蓮藕營養(yǎng)價值很高。它含有豐富的鐵、鈣等微量元素。它還含有豐富的植物蛋白、維生素和淀粉，能明顯補益氣血，增強人體免疫力。蓮藕含有粘液蛋白和膳食纖維，可與人體內(nèi)的膽汁酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂質(zhì)的吸收。
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