魷魚(yú)是一種海鮮，具有獨(dú)特的風(fēng)味，拿來(lái)做燒烤吃的話特能激發(fā)它原有的天然香味，再配上多種味道的調(diào)料，非常的好吃。家里面我們可以用烤箱來(lái)烤魷魚(yú)，可以用錫紙包裹之后來(lái)烤，這樣更容易烤熟，而且還不容易烤干、烤焦。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、新鮮魷魚(yú)怎么去上面的皮？
2、烤箱烤魷魚(yú)要烤多少分鐘？
3、吃魷魚(yú)的注意事項(xiàng)
新鮮魷魚(yú)怎么去上面的皮？
剝鮮魷魚(yú)的皮需要先把魷魚(yú)的兩只足片撕掉，清潔附近的皮，然后從一個(gè)角撕下來(lái)，慢慢拉動(dòng)表皮，一般很容易把它弄下來(lái)。這時(shí)候，魷魚(yú)就會(huì)被取出來(lái)。變得又白又嫩。
此外，魷魚(yú)的內(nèi)臟、墨囊和墨汁必須取出。你可以沿著腹部中間切開(kāi)，去除內(nèi)臟，接著可以去皮。然后你需要把眼睛去掉，直接摳掉，只要保留魷魚(yú)須即可。每條魷魚(yú)須上的吸盤(pán)都需要妥善處理，因?yàn)槔锩嬗心嗌�，也可能含有一些有害物質(zhì)�？梢杂眉舻都糸_(kāi)，剪好后用水洗幾遍。
烤箱烤魷魚(yú)要烤多少分鐘？
一般情況下，把整條魷魚(yú)烤10分鐘左右就熟了。如果做成魷魚(yú)絲、魷魚(yú)圈、魷魚(yú)片等，時(shí)間相對(duì)較短。一般來(lái)說(shuō)大約需要6-8分鐘。
另外，燒烤時(shí)要注意選擇新鮮的魷魚(yú)。如果是較硬的魷魚(yú)，說(shuō)明魷魚(yú)的新鮮度不好，因?yàn)樾迈r的魷魚(yú)柔軟度更好。
吃魷魚(yú)的注意事項(xiàng)
1、魷魚(yú)一定要煮熟后食用。因?yàn)樾迈r魷魚(yú)中含有多肽成分，如果不徹底煮熟，會(huì)引起腸蠕動(dòng)障礙。
2、在選擇吃魷魚(yú)時(shí)學(xué)會(huì)辨別優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)：優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)體型完整而堅(jiān)實(shí)，粉紅色有光澤，表面有輕微的霜，肉厚，半透明，表面不紅。背部;劣質(zhì)的魷魚(yú)細(xì)而殘缺，顏色為紅黃相間，表面發(fā)黑、無(wú)光澤、白霜過(guò)厚，背面呈黑紅色或發(fā)霉紅色。
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