綠豆可以清熱解暑，適合夏天吃，煮粥或者做成綠豆湯、綠豆沙都是可以的。綠豆屬于涼性，如果是脾胃虛寒體質(zhì)的，可以做成綠豆粥來食用，這樣不容易特別涼，而且還容易增加飽腹感。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、做綠豆粥綠豆一定要浸泡嗎？
2、孕婦可以喝綠豆湯嗎
3、電飯煲做綠豆粥要放多少水
做綠豆粥綠豆一定要浸泡嗎？
建議提前泡發(fā)，這樣煮的時候就不容易沉鍋，也更容易煮的軟爛。我們可以在煮粥前一晚浸泡綠豆粥，放的水注意和綠豆粥是二比一的比例，盡量將水完全淹沒綠豆。不需要蓋上蓋子，不然它會發(fā)酵。蓋上蓋子將使酵母存活。酵母在有氧狀態(tài)下不會存活很長時間。第二天浸泡后，我們將綠豆清洗干凈，就可以下鍋了。
孕婦可以喝綠豆湯嗎
孕婦是可以喝綠豆湯的，綠豆最好煮爛。綠豆湯是以綠豆為主要原料制成的，具有清熱解毒、消暑解渴、利水消腫等功效。孕婦可適量飲用綠豆湯，可以幫助緩解消腫、解暑，還可以補(bǔ)充人體所需要的維生素、氨基酸。但如果孕婦自身脾胃虛寒、體虛，最好少吃，防止出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。
電飯煲做綠豆粥要放多少水
加水多少看你想吃稀一點的還是稠一點的。稀一點的，水要多放，差不多是綠豆的四五倍；干一點的酌情減少水即可，但是水量一定要蓋住綠豆和米。如果是一個人吃，可以用那種小飯碗里裝半碗，再加入兩大杯水；或者一把綠豆、一把米，水放一大半，干稀都有最好吃。
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