粽子是用糯米和其他食材制作而成的，吃起來鮮香可口，軟軟糯糯的，味道很不錯，是比較受歡迎的一種食物，很多人都會自己在家包粽子吃，包粽子的線是有一定講究的，如果包粽子的線褪色，一般建議不要吃了，以免引起身體不適。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、包粽子的線掉色怎么辦？
2、包粽子的線用2毫米合適嗎？
3、包粽子的注意事項
包粽子的線掉色怎么辦？
最好更換棉線或麻繩等，如果已經(jīng)煮熟了，掉色嚴(yán)重，那么就不能吃了。
包裝粽子時，盡量使用麻繩、棉繩或粽葉條等不會對人體造成有害物質(zhì)的材料。如果用來包粽子，有害成分會進(jìn)入粽子，吃了粽子后會對健康造成一定危害，吃了粽子后還可能引起食物中毒。因此，建議選用純天然材料，無毒無害的繩索。
粽子是中國的傳統(tǒng)食品。粽子種類繁多，有棗棕、綠豆棕、五花棕、豆沙棕、蛋黃棕、紅豆棕、花生棕、五谷棕、水晶粽等，粽子含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分。適當(dāng)?shù)南目梢詾樯眢w補(bǔ)充能量。
包粽子的線用2毫米合適嗎？
可以。
做粽子的繩子有很多種選擇。商店里賣的繩子一般是麻繩或棉繩�，F(xiàn)在最流行的是這種繩子，它使用方便，價格便宜。過去，有些人習(xí)慣用細(xì)棉線一根一根地捏在一起，做成粗繩子，然后泡在水里。這種繩子比其他的更結(jié)實。然后在包裝時，要扎緊繩結(jié)，以免在烹飪過程中發(fā)散。
需要注意的是，粽子的外面是用一層包裝的，外面會有一些線包起來，味道還可以，包裝粽子用的線是白棉線，當(dāng)然也有其他的，反正比較常見。
包粽子的注意事項
1、選擇合適的線包
包裝粽子時，切記不要用塑料玻璃繩系粽子，因為這種材料的繩子在高溫下會向人體釋放有害物質(zhì)，從而危害健康。建議用棉花或草繩捆扎粽子。
2、不要裝得太滿
糯米煮熟后體積會膨脹，所以包粽子時要留出三分之一左右的空間，這樣做粽子的葉子會在煮粽子時被打碎。
3、先煮粽葉
粽葉可以在鍋內(nèi)煮10分鐘左右再包起來，這樣粽葉可以更柔軟有彈性，包出來的粽子更好。注意，煮粽葉時，最好用熱水煮。如果用冷水煮，煮的時間太黃，葉子很容易變黃。
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