俗話說酸兒辣女，雖然這句俗話沒有什么科學(xué)依據(jù)，但是懷孕的時候孕婦的口味是非常容易發(fā)生變化的，而且有的人本來就特別能吃辣，特別愛吃辣，所以經(jīng)常會每天吃很多。小龍蝦是夏季最熱門的小吃，口味也有很多選擇，麻辣小龍蝦是最有味道的，那孕婦能吃嗎？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、吃小龍蝦有什么好處？
2、孕婦可以吃麻辣小龍蝦嗎？
3、做麻辣小龍蝦需要什么調(diào)料？
吃小龍蝦有什么好處？
1、蛋白質(zhì)含量高。龍蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2、保護心臟。龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3、通乳。龍蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4，益氣滋陽，開胃化痰。龍蝦屬于淡水蝦，性溫味甘，入肝、腎經(jīng)；蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
孕婦可以吃麻辣小龍蝦嗎？
建議慎吃麻辣味的小龍蝦，可以吃蒜蓉的、清蒸的等等其他口味的小龍蝦。因為在制作麻辣小龍蝦的過程中，是會加入辣椒和胡椒、花椒等熱性香料，這些辛辣香料可能會對孕婦及其胎兒的生長發(fā)育產(chǎn)生一定的影響。由于其高刺激性，它可能導(dǎo)致胎兒胎動不安等現(xiàn)象。孕婦食用辛辣食物會刺激胃腸道，引起消化不良，上火，便秘等癥狀，不利于胎兒的正常發(fā)育。此外，它還可能引起胎毒，嬰兒出生后皮膚不好和濕疹。因此，建議孕婦在懷孕期間調(diào)整飲食，營養(yǎng)應(yīng)均衡，合理搭配，并避免吃煙熏，生冷，辛辣食物。
做麻辣小龍蝦需要什么調(diào)料？
麻辣小龍蝦的調(diào)料有很多種方法，通常用的多的調(diào)料有小蔥、姜片、辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香葉、陳皮、油、糖、鹽、料酒、生抽、老抽、醋、雞精，可以根據(jù)個人喜好和口味添加。也可以去市場上買那種配好了的小龍蝦調(diào)料包。
參考做法：購買的小龍蝦在水中放置數(shù)小時。用刷子清洗龍蝦，洗凈蔥和姜，切成薄片。將油倒入鍋中，熱油時加入適量的糖。在將小龍蝦倒入鍋中，用中火翻炒。當小龍蝦變成紅色時，加入蔥和姜，翻炒。然后加入辣椒粉，花椒，八角，草果，肉桂，小茴香，白芷，香葉，陳皮并翻炒。炒香后，加入料酒，生抽，老抽，醋和雞精，然后翻炒。在鍋中加入一半的水和適量的鹽，攪拌均勻，中火煮約20分鐘，然后等汁半干即可出鍋。
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