冰糖葫蘆是大家都很熟悉的小吃，冰糖葫蘆在北方特別常見，北京的冰糖葫蘆是最正宗的，冰糖葫蘆是許多人兒時最愛吃的美食，滿滿的回憶。但是，冰糖葫蘆怎么保存才不會融呢？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、冰糖葫蘆怎么保存才不會融？
2、做冰糖葫蘆要用什么糖
3、可以做冰糖葫蘆的水果有哪些
冰糖葫蘆怎么保存才不會融？
1、放到干躁的地區(qū)，不必讓表層的糖受潮而溶化;
2、放到平均氣溫較低的地區(qū)，還可以立即放到電冰箱里邊，防止冰糖葫蘆溶化;
3、最好是還是盡早的服用吧，長期的置放也非常容易滋長病菌。
做冰糖葫蘆要用什么糖
一般的冰糖就是可以的，其實糖的種類是很多的，但是對于大部分的人來說，選擇冰糖比較的簡單，味道也是很不錯的。先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖。一般外面的糖衣還是需要慢慢的才能熬出來的，不過還是需要注意的一點，不能熬糊掉了，會有苦味，需要掌握火候。開大火將水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了。煮糖的鍋不能用鐵鍋或鋁鍋，因為它們在熬糖時會給糖上色，所以只能用不銹鋼的鍋。加水后，用勺子攪拌糖，同時加冰糖。在你熟練之后，你不必每次稱重。當(dāng)加水煮糖時，應(yīng)沿鍋底連續(xù)用勺子攪拌，以防止糖粘在鍋上。鍋內(nèi)煮沸時，應(yīng)立即停止攪拌。
可以做冰糖葫蘆的水果有哪些
山楂、草莓、哈密瓜、橘子、香蕉、蘋果、桃子、獼猴桃、梨、西紅柿、黑棗、葡萄等等都可以用來做冰糖葫蘆。這些水果做出來的冰糖葫蘆味道略有差異，但大多都是甜甜的，得吃到里面才會察覺出不同。冰糖葫蘆具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
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