孕婦能吃雞肝嗎 注意營養(yǎng)
在傳統(tǒng)的中國說法里，可以以形補(bǔ)形，所以老人們都認(rèn)為吃雞肝可以補(bǔ)肝，但是是否真的是如此呢？孕婦的飲食需要非常的注意，那么孕婦是否能吃雞肝呢？這要怎么解釋呢？下面我們一起來詳細(xì)的了解一下吧。
1、孕婦能吃雞肝嗎？答案是肯定可以。雞肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素，還含有一些微量元素，鈣、磷、鐵、鋅。雞肝中的鐵質(zhì)最為豐富，是女性補(bǔ)血的食物。動(dòng)物肝臟中的維生素遠(yuǎn)超過牛奶、肉類、魚類等食物，能夠保持視力、防止眼睛干澀。而孕婦吃雞肝，不僅能夠補(bǔ)血，對(duì)寶寶發(fā)育也有幫助。
2、但是孕婦吃雞肝需要注意，因?yàn)閯?dòng)物肝臟是毒素中轉(zhuǎn)站和解毒的器官。新鮮買回來的肝臟不要馬上烹調(diào)，而是用清水清洗，在浸泡。用小火燜煮5分鐘以上，直至肝臟完全變色為佳。
雞肝的營養(yǎng)非常豐富，最大的功效就是補(bǔ)血。專家介紹，雞肝性質(zhì)溫和，味道鮮美，具有清肝明目、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效。所以，氣血不足的女性可以多吃雞肝。
3、此外，雞肝中的鐵質(zhì)非常豐富。經(jīng)常食用雞肝，能夠提高身體抵抗力，抗氧化、防衰老、抗癌。因?yàn)楝F(xiàn)代女性經(jīng)常感覺到疲勞，臉色不佳，因此可以通過吃雞肝的方法來調(diào)養(yǎng)身體。而經(jīng)常面對(duì)電腦的人群，也可以吃雞肝，保護(hù)視力。
4、孕婦吃雞肝的注意事項(xiàng)：動(dòng)物的肝臟是它們的身體中有毒物質(zhì)的中轉(zhuǎn)站，還是重要的解毒器官，因此我們在購買回來之后不用太急著去烹飪，可以將它放置在水龍頭下面進(jìn)行十分鐘的沖洗，然后再將它放到清水中進(jìn)行半個(gè)小時(shí)的浸泡。烹調(diào)時(shí)間不能太短，至少應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。治療貧血配菠菜最好。動(dòng)物肝還是不宜食用過多，以免攝入太多的膽固醇。
