隨著生活節(jié)奏的加快，很多人每天都不吃早餐，這是一個(gè)特別不好的習(xí)慣，要保持一個(gè)吃早餐的習(xí)慣，早餐要吃好，才能確保身體的營(yíng)養(yǎng)平衡。孕婦在早餐方面更應(yīng)該注意，那么準(zhǔn)媽媽的早餐應(yīng)該吃什么才有營(yíng)養(yǎng)呢？其實(shí)也就是要求準(zhǔn)媽媽重視食養(yǎng)，做到營(yíng)養(yǎng)平衡。食養(yǎng)能夠?yàn)闇?zhǔn)媽媽提供孕期所需的營(yíng)養(yǎng)，打好營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，強(qiáng)健身體，預(yù)防孕期各種常見病癥。準(zhǔn)媽媽的早餐應(yīng)要做到營(yíng)養(yǎng)全面，科學(xué)攝取各方面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足自身和胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要。

1、奶、豆制品：孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，酸奶也富含鈣，還有蛋白質(zhì)，有助于胃腸道健康。

2、瘦肉：因?yàn)槭萑飧缓F，并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時(shí)孕婦血液總量會(huì)增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng)，因此孕婦對(duì)鐵的需要就會(huì)成倍地增加。

3、全麥制品：包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準(zhǔn)媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片，同時(shí)可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時(shí)，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。

4、蔬菜：顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍(lán)是很好的鈣來源；花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

5、水果：水果種類很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。

不管是吃什么，人體都是遵循著新陳代謝的過程。生理學(xué)和中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)都告訴我們，早晨的太陽是最好的，人體也是如此。早晨是我們?nèi)梭w新陳代謝最旺盛的時(shí)候，也是獲取營(yíng)養(yǎng)素最豐富的時(shí)候，不管每天吃什么，最好的時(shí)機(jī)，就在早晨。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家統(tǒng)計(jì)，早晨的第一餐是人體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取的50%，如果早餐吃不好或不吃，營(yíng)養(yǎng)素的50%也就不見了。

準(zhǔn)媽媽處在一個(gè)特殊的時(shí)期，需要特殊的營(yíng)養(yǎng)素，每天的生活質(zhì)量很重要，每天的早餐更重要。好的營(yíng)養(yǎng)要從早晨第一餐開始。

孕婦營(yíng)養(yǎng)早餐食譜

清晨養(yǎng)胃湯

材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)，適量白糖。

做法：

1、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水?！?p>2、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。

3、濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。

功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤(rùn)肺生津。

桑椹三明治

材料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。

做法：

1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。　

2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。

功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

早晚養(yǎng)胃粥

材料：粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。

做法：

1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。

2、三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥?！?p>3、根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。

功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。